|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
29.01.2013, 12:49 | #181 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
Та ничего не многовато. Я, лично, лишних денег за посуду соусы в жизни не возьму. У меня есть чек. Давайте лучше просто мяса с запасиком возьмем, кто-то добавки захочет. Как я братику сказала - даешь 50 грн и кушаешь что тебе понравится,
|
29.01.2013, 13:20 | #182 |
mista ryba lowa
|
Убедила )
По поводу мяса – 1ого-2ого числа будет понятно. 10 кг? Тю... я думал от 40ка 10-15 кг, с двух трех проверенных точек вобще не проблема взять, если "этот" вариант не выгорит. По "этому" варианту просто ценник смешной, излишки можно между собой попилить (товар то дефицитный). |
29.01.2013, 13:28 | #183 | |
Реєстрація: 16.09.2009
Звідки Ви: Киев, Троещина.
Дописи: 2.752
Сказал(а) спасибо: 3.756
Поблагодарили 4.535 раз(а) в 1.054 сообщениях
|
Цитата:
Трабла в том что ажиотажа нема. Но, с одной стороны Баба з возу - готовить меньше 10-15кг. Я через ярмарочных знакомых у которых всегда беру - могу взять. Заранее набрать и все. Ценник думаю будет 50 за кг. Тут думаю о другом..что мясо таки же мне мариновать то.. Хотя его можно и на Пингвине замариновать - только порезать заранее(хотя и это там можно) Все равно больше 2х часов мариновать не нннадо |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
zbb (29.01.2013)
|
29.01.2013, 13:44 | #184 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.330
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
29.01.2013, 13:59 | #186 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.330
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
29.01.2013, 14:00 | #187 | |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
Цитата:
|
|
29.01.2013, 14:01 | #188 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
|
29.01.2013, 14:06 | #190 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
|
29.01.2013, 14:06 | #191 |
mista ryba lowa
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
Виброхвостка (29.01.2013)
|
29.01.2013, 14:08 | #192 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.330
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
29.01.2013, 14:12 | #193 |
Реєстрація: 16.09.2009
Звідки Ви: Киев, Троещина.
Дописи: 2.752
Сказал(а) спасибо: 3.756
Поблагодарили 4.535 раз(а) в 1.054 сообщениях
|
Боже а че там мариновать то - соль\перец\лук и погнали на 2 часа.
Что с соком гранатовым тоже самое - соль\перец\лук\сок\секрет - и погнали - делов то на 5 минут. Если мороза не будет - оставить мариноваться и на улице можно. Если будет - то занести в домик. Это я к тому - что коли я жарю - то и весь процесс готовки - в том числе маринование на мне. Это все таки своя философия и творческий процесс...))) Помощь принимается в чистке лука например, и его крошения) В насаживании мяса на шампур - под чутким руководством подношения пива\соковов\ А про руки - водичкой смыл - палатешкой вытер - 50 накатил И все ок |
29.01.2013, 14:25 | #194 |
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.337
Сказал(а) спасибо: 6.330
Поблагодарили 11.057 раз(а) в 2.415 сообщениях
|
|
29.01.2013, 15:12 | #195 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
|
29.01.2013, 15:43 | #196 | |
Реєстрація: 16.09.2009
Звідки Ви: Киев, Троещина.
Дописи: 2.752
Сказал(а) спасибо: 3.756
Поблагодарили 4.535 раз(а) в 1.054 сообщениях
|
Цитата:
Даже барашу КМС по карате за секунду унесли А по поводу - лучше - ну да - подгорел мальца Слишком большое расстояние было от стакана до мангала Ну и это - я же могу и не готовить - а так пожрать прийти |
|
29.01.2013, 18:15 | #197 |
Реєстрація: 12.05.2011
Звідки Ви: Стольный град Киев. А Родина моя Русановка. Временно Радужный :)
Дописи: 65
Сказал(а) спасибо: 937
Поблагодарили 1.306 раз(а) в 43 сообщениях
|
Извеняюсь, что вмешиваюсь в кулинарные дибаты . Но мясо разделывать и резать на куски надо только дома. После разделки туши в мясе по любому остануться осколки кости и щепки от разделочного пенька, а мыть его даже при 0 температуре не очень. И мыть придется не 1 и не 5 кг. Тут уже можно сказать пойдет промышленная заготовка . И столько же почистить лука.
Так что для облегчения жизни шеф-поваров каждый кто будет шашлык привозит 0,5-1кг почищенного и порезаного лука. |
29.01.2013, 18:37 | #199 |
Guest
Дописи: n/a
|
|
29.01.2013, 18:41 | #200 |
МодераторША!
Реєстрація: 21.04.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.872
Сказал(а) спасибо: 8.648
Поблагодарили 14.556 раз(а) в 3.467 сообщениях
|
Дібати будуть пізніше, якщо м'ясо знов не вдасться. Отоді кухаря і почнуть дібати.
Востаннє редагував Виброхвостка: 29.01.2013 о 18:51. |
|
|
|