Вернуться   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>> <<Чат>>

Важная информация

Гриболов Грибная охота

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.01.2020, 18:06   #1401
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 71
Благодарили 3,150 раз(а) в 179 сообщениях
Цитата:
Сообщение от natortik Посмотреть сообщение
Хех вот глядя на нынешнюю зиму, всё больше проникаешься пессимизмом по поводу сморчкового сезона - 2020. Похоже, грядет очень сухая весна... А они воду ой как любят. Лучший их выход был несколько лет назад, когда Киев снегом в марте засыпало - а потом в лесу озера стояли.

А пластинчатые грибы таки в среднем вкуснее трубчатых, факт По количеству деликатесных видов они на голову выше.
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория, плюс условно сьедобные! В основном, все трубчатые находятся вверху списка! Но, на вкус и цвет товарища нет, спорить не буду.
Я все ещё надеюсь на метровый слой снега к началу марта, в противном случае не только с грибами будет пролет, но и о рыбалке можно забыть!
linchuck на форуме   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 10:00   #1402
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 615
Сказал(а) спасибо: 4,066
Благодарили 8,857 раз(а) в 502 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория, плюс условно сьедобные! В основном, все трубчатые находятся вверху списка! Но, на вкус и цвет товарища нет, спорить не буду.
Я все ещё надеюсь на метровый слой снега к началу марта, в противном случае не только с грибами будет пролет, но и о рыбалке можно забыть!
Категории отдельно, вкус отдельно категориями меняется питательность-полезность, а деликатесные виды просто приятнее есть.

Ну а для снега ещё есть время, будем надеяться...
natortik вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 13:12   #1403
Belich
 
Аватар для Belich
 
Регистрация: 05.02.2010
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 460
Сказал(а) спасибо: 129
Благодарили 640 раз(а) в 257 сообщениях
Мне кажется, что категории съедобности грибов присваивались в соответствии с тем, насколько важен гриб в промышленном отношении. Поэтому вкусные, но малораспростаненные грибы получали низкую категорию, или вообще не попадали в классификацию. Дорогой деликатес трюфель - в четвертой категории, или вообще не в списке. Или же грибы неудобные для заготовки из-за хрупкости или малых размеров. Это примерно как с окунем - вкуснейшую рыбу записали в сорные просто потому что он не вылавливался промысловиками в значительном количестве и, соответственно, не имел промышленного значения. Да и в самой классификации есть расхождения. Например, лисичку встречал в разных классификациях от первой до третьей категории. Так что я бы не советовал ориентироваться на эти классификации, это все условности
Belich вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (26.01.2020), hanka (26.01.2020), natortik (25.01.2020), pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 18:49   #1404
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 71
Благодарили 3,150 раз(а) в 179 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Belich Посмотреть сообщение
Мне кажется, что категории съедобности грибов присваивались в соответствии с тем, насколько важен гриб в промышленном отношении. Поэтому вкусные, но малораспростаненные грибы получали низкую категорию, или вообще не попадали в классификацию. Дорогой деликатес трюфель - в четвертой категории, или вообще не в списке. Или же грибы неудобные для заготовки из-за хрупкости или малых размеров. Это примерно как с окунем - вкуснейшую рыбу записали в сорные просто потому что он не вылавливался промысловиками в значительном количестве и, соответственно, не имел промышленного значения. Да и в самой классификации есть расхождения. Например, лисичку встречал в разных классификациях от первой до третьей категории. Так что я бы не советовал ориентироваться на эти классификации, это все условности
Критерии сьедобности основываются на степени усваимости грибов организмом, наличием полезных веществ и т.д.
Они вырабатывались десятилетиями, поэтому не стоит называть их сомнительными!
А вкус - это индивидуальное восприятие каждого человека и довольно растяжимое понятие. Но это не важно. Просто я предпочитаю не собирать отдельные виды грибов.

Окунь считается сорной рыбой, потому что он в любом, особенно закрытом, водоеме, способен размножиться до огромного количества, сжирая большую часть икры и молодняка ценных пород рыб. При этом становится мелким по размеру и не интересным для рыболовов.
linchuck на форуме   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2020, 20:58   #1405
Ленин-Гриб
 
Регистрация: 22.09.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 67
Сказал(а) спасибо: 249
Благодарили 502 раз(а) в 33 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория ... В основном, все трубчатые находятся вверху списка!
А які гриби підпадають під першу категорію? Немає загальновизнаної класифікації, але з найбільш популярних класифікацій в першу категорію попадає білий гриб і його різновиди. Це так. А ще які гриби попадають? А ще попадають хрящі (грузди) - це пластинчаті, далі рижики - теж пластинчаті, тай печериці (шампиньоны) теж до болетових не віднесеш.
Я до пластинчастих відношусь нормально, бо основні гриби мого дитинства - це опеньки і сироїжки.
Але теж дуже багато грибів не брали, хоч і знали, що вони їстівні. Пам'ятаю в дитинстві знайшли з батьком галявину з лисичками. Лисички великі, красиві, хвилясті, може з пів відра було, але ми їх не брали, бо ніколи їх не брали. Маслюків не брали.
А останні роки я став частіше ходити по гриби. І поставив собі завдання кожен рік освоювати по 1-2 видів грибів. В 2018 я план перевиконав. Ми освоїли рижики (дуже чудові смачні гриби), їх можна смажити без відварювання і їх можна солити. Ми освоїли лисички - смачні і корисні гриби, смажили без відварювання. Ми освоїли парасольки - жінка каже, що це для неї найсмачніший гриб. І ми освоїли білянку або вовнянку білу. Ми її засолили. Дуже смачний гриб. Солили вперше в житті. Натортік, дякуємо за рецепт і поради. За 2018 рік ми освоїли 4 види нових грибів. П'ятий був головач, уже навіть приготував сковорідку і порізав гриби на шматки. Пішов почитав інтернет - викинув. Не все зразу.
А в 2019 році не освоїв жодного нового виду, навіть тих, що раніше було хоч греблю гати в цьому році було обмаль.
При Порошенку такого не було (с) (цитата Олексія Красько).
Так що я раджу Вам і кожному на 2020-й рік освоїти хоча б 1-2 нових види добрих грибів.
Ленин-Гриб вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (26.01.2020), hanka (26.01.2020), Muliakov (30.01.2020), pit (29.01.2020), Sergii Doc (28.01.2020), Алексей Красько (25.01.2020), П.С.Е. (26.01.2020)
Старый 25.01.2020, 21:05   #1406
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 71
Благодарили 3,150 раз(а) в 179 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Ленин-Гриб Посмотреть сообщение
А які гриби підпадають під першу категорію? Немає загальновизнаної класифікації, але з найбільш популярних класифікацій в першу категорію попадає білий гриб і його різновиди. Це так. А ще які гриби попадають? А ще попадають хрящі (грузди) - це пластинчаті, далі рижики - теж пластинчаті, тай печериці (шампиньоны) теж до болетових не віднесеш.
Я до пластинчастих відношусь нормально, бо основні гриби мого дитинства - це опеньки і сироїжки.
Але теж дуже багато грибів не брали, хоч і знали, що вони їстівні. Пам'ятаю в дитинстві знайшли з батьком галявину з лисичками. Лисички великі, красиві, хвилясті, може з пів відра було, але ми їх не брали, бо ніколи їх не брали. Маслюків не брали.
А останні роки я став частіше ходити по гриби. І поставив собі завдання кожен рік освоювати по 1-2 видів грибів. В 2018 я план перевиконав. Ми освоїли рижики (дуже чудові смачні гриби), їх можна смажити без відварювання і їх можна солити. Ми освоїли лисички - смачні і корисні гриби, смажили без відварювання. Ми освоїли парасольки - жінка каже, що це для неї найсмачніший гриб. І ми освоїли білянку або вовнянку білу. Ми її засолили. Дуже смачний гриб. Солили вперше в житті. Натортік, дякуємо за рецепт і поради. За 2018 рік ми освоїли 4 види нових грибів. П'ятий був головач, уже навіть приготував сковорідку і порізав гриби на шматки. Пішов почитав інтернет - викинув. Не все зразу.
А в 2019 році не освоїв жодного нового виду, навіть тих, що раніше було хоч греблю гати в цьому році було обмаль.
При Порошенку такого не було (с) (цитата Олексія Красько).
Так що я раджу Вам і кожному на 2020-й рік освоїти хоча б 1-2 нових види добрих грибів.
Да, Вы правы! Я сам ввёл себя в заблуждение. Все остальные трубчатые находятся во "второй корзине". Но как с детства привык собирать только белые и краснючки, так и буду. Меня уже не перевоспитать
Ну, разве что опята с лисичками иногда
linchuck на форуме   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 26.01.2020, 11:18   #1407
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Регистрация: 03.11.2007
Адрес: Місто-герой Київ
Сообщений: 4,632
Сказал(а) спасибо: 19,969
Благодарили 12,095 раз(а) в 1,324 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Меня уже не перевоспитать
Ну, разве что опята с лисичками иногда
Ага...Я також там думав.Зараз за милу душу збираю і опеньки,і сморчки,і гливу,і рижики...
Tsar вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
pit (29.01.2020), Ленин-Гриб (27.01.2020)
Старый 05.02.2020, 15:49   #1408
Mercury75
 
Регистрация: 26.12.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 23
Благодарили 108 раз(а) в 10 сообщениях
#12
Не про снежную королеву а про 12 месяцев
Mercury75 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2020, 08:48   #1409
ukrsema
 
Аватар для ukrsema
 
Регистрация: 25.03.2008
Адрес: Киев (Бровары)
Сообщений: 85
Сказал(а) спасибо: 1,527
Благодарили 456 раз(а) в 28 сообщениях
Старые дождевики?

Вчера, неподалёку от Десны найдены такие вот монстрики размером с футбольный мяч.
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20200414_101349.jpg (136.8 Кб, 107 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200414_101341.jpg (123.9 Кб, 98 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200414_101306.jpg (151.5 Кб, 80 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200414_101335.jpg (122.7 Кб, 91 просмотров)
ukrsema вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2020, 15:43   #1410
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 615
Сказал(а) спасибо: 4,066
Благодарили 8,857 раз(а) в 502 сообщениях
Цитата:
Сообщение от ukrsema Посмотреть сообщение
Вчера, неподалёку от Десны найдены такие вот монстрики размером с футбольный мяч.
Скорее всего, старая лангермания гигантская - [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Мы и свежую находили, на вкус - дождевик как дождевик
natortik вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
mikle (16.04.2020)
Старый 29.04.2020, 15:55   #1411
Aleksandr
 
Аватар для Aleksandr
 
Регистрация: 31.10.2006
Адрес: Киев, Харьковский м-в
Сообщений: 1,398
Изображений: 5
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 821
Благодарили 720 раз(а) в 301 сообщениях
Всім привіт! Сьогодні на прогулянці знайшов три таких чуда. Ніжка трубчаста, шляпка тонка, внутрішня поверхня шляпки гладка.
Хтось знає назву?
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20200429_145209.jpg (47.8 Кб, 117 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200429_145219.jpg (46.9 Кб, 87 просмотров)
Aleksandr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.04.2020, 18:30   #1412
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Регистрация: 25.08.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,162
Сказал(а) спасибо: 4,401
Благодарили 8,141 раз(а) в 645 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Aleksandr Посмотреть сообщение
Всім привіт! Сьогодні на прогулянці знайшов три таких чуда. Ніжка трубчаста, шляпка тонка, внутрішня поверхня шляпки гладка.
Хтось знає назву?
.... Ето какой-то Лопастник ...а какой(((
Алексей Красько вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Aleksandr (29.04.2020)
Старый 29.04.2020, 20:33   #1413
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 615
Сказал(а) спасибо: 4,066
Благодарили 8,857 раз(а) в 502 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Aleksandr Посмотреть сообщение
Всім привіт! Сьогодні на прогулянці знайшов три таких чуда. Ніжка трубчаста, шляпка тонка, внутрішня поверхня шляпки гладка.
Хтось знає назву?
Есть подозрение, что это Лопастник белоножковый (Helvella spadicea). Года три-четыре назад попадалась полянка. Основной момент - ножка. Гладкая и светлая (ну, тут немного староватая).
natortik вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Aleksandr (29.04.2020)
Старый 07.05.2020, 10:33   #1414
CRESH
 
Аватар для CRESH
 
Регистрация: 23.11.2012
Адрес: Киев
Сообщений: 809
Сказал(а) спасибо: 2,870
Благодарили 4,424 раз(а) в 233 сообщениях
Обсуждаем ГРИБЫ - 2

В таком состоянии уже не съедобный?) Напишите кто-то в ПМ. Спасибо. Где находил, там и более съедобные на вид грибы растут этого вида.
Изображения
Тип файла: jpg изображение_viber_2020-05-06_12-42-39.jpg (139.5 Кб, 142 просмотров)
CRESH вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.05.2020, 14:55   #1415
Сева
 
Регистрация: 28.11.2011
Адрес: г.Украинка
Сообщений: 22
Сказал(а) спасибо: 13
Благодарили 68 раз(а) в 6 сообщениях
Козин

Друзья подскажите это действительно сморчок? И съедобный ли? Нашел полянку.
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20200507_144817.jpg (139.4 Кб, 164 просмотров)
Сева вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.05.2020, 16:36   #1416
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Регистрация: 03.11.2007
Адрес: Місто-герой Київ
Сообщений: 4,632
Сказал(а) спасибо: 19,969
Благодарили 12,095 раз(а) в 1,324 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Сева Посмотреть сообщение
Друзья подскажите это действительно сморчок? И съедобный ли? Нашел полянку.
Так.Це він.Їсти можна.
Tsar вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Сева (08.05.2020)
Старый 13.05.2020, 10:04   #1417
Руслан
 
Аватар для Руслан
 
Регистрация: 24.05.2006
Адрес: Киевская губерния, один с уездных городов на берегу красивой реки...
Сообщений: 155
Изображений: 2
Сказал(а) спасибо: 2,908
Благодарили 373 раз(а) в 21 сообщениях
Доброго ранку. Шановні, підкажіть, будь ласка дані печериці їстівні??? Просто в цьому році масово пішли рости по садку.
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20200513_090522_thumb.jpg (178.3 Кб, 79 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200513_090531_thumb.jpg (145.7 Кб, 75 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200513_090619_thumb.jpg (80.9 Кб, 88 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20200513_090625_thumb.jpg (109.8 Кб, 76 просмотров)
Руслан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2020, 18:05   #1418
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Регистрация: 25.08.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,162
Сказал(а) спасибо: 4,401
Благодарили 8,141 раз(а) в 645 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Руслан Посмотреть сообщение
Доброго ранку. Шановні, підкажіть, будь ласка дані печериці їстівні??? Просто в цьому році масово пішли рости по садку.
Шампиньон августовский или садовый)))

Последний раз редактировалось Алексей Красько; 13.05.2020 в 18:14.
Алексей Красько вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Руслан (13.05.2020)
Старый 13.05.2020, 19:59   #1419
Руслан
 
Аватар для Руслан
 
Регистрация: 24.05.2006
Адрес: Киевская губерния, один с уездных городов на берегу красивой реки...
Сообщений: 155
Изображений: 2
Сказал(а) спасибо: 2,908
Благодарили 373 раз(а) в 21 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Алексей Красько Посмотреть сообщение
Шампиньон августовский или садовый)))
Щиро дякую.
Руслан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2020, 20:01   #1420
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 282
Сказал(а) спасибо: 71
Благодарили 3,150 раз(а) в 179 сообщениях
Я не фанат таких грибов, употреблять не буду, просто интересно съедобный ли? Нашел целую поляну. И что за гриб?
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20200513_182421.jpg (141.7 Кб, 83 просмотров)

Последний раз редактировалось linchuck; 13.05.2020 в 20:15.
linchuck на форуме   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.





Текущее время: 12:39. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua