|
![]() |
Кулинар
|
![]() |
|
Опции темы | Опции просмотра |
![]() |
#61 |
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 814
Сказал(а) спасибо: 2,840
Благодарили 8,805 раз(а) в 505 сообщениях
|
Подлива мясная.
Мясо, свинина, курица - по 300 грамм, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Томатная паста - 2-3 ст. ложки, Вода - 200-300 грамм, Мука - 2-3 ст. ложки, Соевый соус - 50 грамм, Соль, специи, перец по вкусу Порезанные лук и морковь обжариваем на сковороде/казане минут 5 [[Ссылки только членам профсоюза. ] Режем свинину и курятину на мелкие кусочки [[Ссылки только членам профсоюза. ] [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавляем к луку и моркови [[Ссылки только членам профсоюза. ] Обжариваем под крышкой пока мясо не выпустит сок, добавляем соевый соус [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавляем томатную пасту и воду. Тушим на медленном огне минут 15 [[Ссылки только членам профсоюза. ] Посыпаем сверху муку и хорошо перемешиваем [[Ссылки только членам профсоюза. ] Тушим еще минут 5 и убираем с огня. Идет к любому гарниру или просто с хлебом) [[Ссылки только членам профсоюза. ] Приятного! |
![]() |
![]() |
Сказал cпасибо |
Sidor (18.02.2021)
|
![]() |
#62 |
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 814
Сказал(а) спасибо: 2,840
Благодарили 8,805 раз(а) в 505 сообщениях
|
Не Куропатка, но так можно сделать любую птицу.
Курица мягкая, сочная по быстрому. Курица/утка(любая птица) - 1 шт. Картофель - 5-6 шт. Майонез - 100 гр. Лаврушка - 3-4 шт. Куркума - 2 чайных ложки. Базилик(другая зелень) сушенный - 1 чайная ложка. Соль, перец по вкусу. В кастрюлю наливаем необходимое количество воли, солим, перчим, добавляем сушенный базилик, лаврушку. Даем закипеть, кладем курицу и варим, пока не перестанет собираться пена [[Ссылки только членам профсоюза. ] Вынимаем курицу с кастрюли, даем немного остыть. С бульона можно будет потом сварить супчик, или сделать окрошку на бульоне [[Ссылки только членам профсоюза. ] Майонез смешиваем с куркумой [[Ссылки только членам профсоюза. ] И этим майонезом обильно смазываем курицу [[Ссылки только членам профсоюза. ] Картофель чистим, крупно режем, солим, добавляем специи по вкусу [[Ссылки только членам профсоюза. ] Курицу и картофель в рукав [[Ссылки только членам профсоюза. ] В духовку, запекается минут 30-40 [[Ссылки только членам профсоюза. ] Приятного! [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
![]() |
![]() |
![]() |
#63 |
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 814
Сказал(а) спасибо: 2,840
Благодарили 8,805 раз(а) в 505 сообщениях
|
Макароны/ракушки фаршированные.
Макароны или ракушки(по крупнее) - 1 пачка; Фарш - 500 грамм; Сыр твердый - 200-300 грамм; Соль, перец черный, специи по вкусу. Фарш солим, перчим, хорошо вымешиваем [[Ссылки только членам профсоюза. ] Берем крупные макароны/ракушки [[Ссылки только членам профсоюза. ] Фаршируем и выкладываем на сковороду, наливаем воды где то так, что бы вода наполовину покрыла макароны/ракушки. Накрываем крышкой и на огонь минут на 8-10 [[Ссылки только членам профсоюза. ] Посыпаем специями по вкусу. Потом посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и еще минуты на 2 [[Ссылки только членам профсоюза. ] Приятного! |
![]() |
![]() |
![]() |
#64 |
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 814
Сказал(а) спасибо: 2,840
Благодарили 8,805 раз(а) в 505 сообщениях
|
Пицца.
Ингредиенты: Вода - 250 мл.; Мука - 500 грамм; Дрожи сухие - около 7 грамм; Оливковое масло - 1-2 ст. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Соль - 0,5 ч. ложки; Кетчуп - 2-3 ст. ложки; Начинка по вкусу - колбаса, ветчина, грудинка, сладкий перец, помидоры, оливки, сир, консервированная кукуруза и т.д. В теплой воде разводим дрожи, соль, сахар. Добавляем оливковое масло, хорошо перемешиваем [[Ссылки только членам профсоюза. ] Добавляем через сито муку, и хорошо вымешиваем тесто. Потом накрываем тесто полотенцем и ставим минут на 30 в теплое место [[Ссылки только членам профсоюза. ] На противень выстилаем пергаментную бумагу для запекания, бумагу немного посыпаем мукой. Можно без бумаги, предварительно противень немного смазать сливочным маслом и так посыпать немного мукой [[Ссылки только членам профсоюза. ] Выкладываем тесто на противень и раскатываем, тут все средства хороши))))) [[Ссылки только членам профсоюза. ] На тесто можно немного посыпать специй по вкусу [[Ссылки только членам профсоюза. ] Мажем тесто кетчупом или другим соусом [[Ссылки только членам профсоюза. ] Выкладываем начинку, помидоры, сладкий перец [[Ссылки только членам профсоюза. ] Сверху трем сыр и выкладываем порезанные кольцами оливки, или можно посыпать консервированной кукурузой [[Ссылки только членам профсоюза. ] Ставим в разогретую духовку, запекаем минут 15-20. Приятного! [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
![]() |
![]() |