А что у вас на ужин сегодня?

[Владимир_84]

Подлива мясная.
Мясо, свинина, курица - по 300 грамм,
Лук - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Томатная паста - 2-3 ст. ложки,
Вода - 200-300 грамм,
Мука - 2-3 ст. ложки,
Соевый соус - 50 грамм,
Соль, специи, перец по вкусу
Порезанные лук и морковь обжариваем на сковороде/казане минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Режем свинину и курятину на мелкие кусочки
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем к луку и моркови
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Обжариваем под крышкой пока мясо не выпустит сок, добавляем соевый соус
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем томатную пасту и воду. Тушим на медленном огне минут 15
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Посыпаем сверху муку и хорошо перемешиваем
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Тушим еще минут 5 и убираем с огня. Идет к любому гарниру или просто с хлебом)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Приятного!

[Владимир_84]

Не Куропатка, но так можно сделать любую птицу.
Курица мягкая, сочная по быстрому.
Курица/утка(любая птица) - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Майонез - 100 гр.
Лаврушка - 3-4 шт.
Куркума - 2 чайных ложки.
Базилик(другая зелень) сушенный - 1 чайная ложка.
Соль, перец по вкусу.
В кастрюлю наливаем необходимое количество воли, солим, перчим, добавляем сушенный базилик, лаврушку. Даем закипеть, кладем курицу и варим, пока не перестанет собираться пена
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вынимаем курицу с кастрюли, даем немного остыть. С бульона можно будет потом сварить супчик, или сделать окрошку на бульоне
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Майонез смешиваем с куркумой
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И этим майонезом обильно смазываем курицу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Картофель чистим, крупно режем, солим, добавляем специи по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Курицу и картофель в рукав
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

В духовку, запекается минут 30-40
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[Владимир_84]

Макароны/ракушки фаршированные.
Макароны или ракушки(по крупнее) - 1 пачка;
Фарш - 500 грамм;
Сыр твердый - 200-300 грамм;
Соль, перец черный, специи по вкусу.
Фарш солим, перчим, хорошо вымешиваем
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Берем крупные макароны/ракушки
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Фаршируем и выкладываем на сковороду, наливаем воды где то так, что бы вода наполовину покрыла макароны/ракушки. Накрываем крышкой и на огонь минут на 8-10
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Посыпаем специями по вкусу. Потом посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и еще минуты на 2
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Приятного!

[Владимир_84]

Пицца.
Ингредиенты:
Вода - 250 мл.;
Мука - 500 грамм;
Дрожи сухие - около 7 грамм;
Оливковое масло - 1-2 ст. ложки;
Сахар - 1 ч. ложка;
Соль - 0,5 ч. ложки;
Кетчуп - 2-3 ст. ложки;
Начинка по вкусу - колбаса, ветчина, грудинка, сладкий перец, помидоры, оливки, сир, консервированная кукуруза и т.д.

В теплой воде разводим дрожи, соль, сахар. Добавляем оливковое масло, хорошо перемешиваем
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем через сито муку, и хорошо вымешиваем тесто. Потом накрываем тесто полотенцем и ставим минут на 30 в теплое место
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

На противень выстилаем пергаментную бумагу для запекания, бумагу немного посыпаем мукой. Можно без бумаги, предварительно противень немного смазать сливочным маслом и так посыпать немного мукой
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Выкладываем тесто на противень и раскатываем, тут все средства хороши)))))
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

На тесто можно немного посыпать специй по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Мажем тесто кетчупом или другим соусом
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Выкладываем начинку, помидоры, сладкий перец
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Сверху трем сыр и выкладываем порезанные кольцами оливки, или можно посыпать консервированной кукурузой
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Ставим в разогретую духовку, запекаем минут 15-20. Приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]