|
<Отчеты> | <Барахолка> | <Общалка, Объявления> | <Галерея> | <<Дневники>> |
Архив 2006-2007 года Архив Общалки "Соревнования. Фестивали" |
|
Параметри теми | Параметри перегляду |
24.10.2007, 14:02 | #421 |
Реєстрація: 22.06.1998
Дописи: 1.889
Images: 2970
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 35 раз(а) в 23 сообщениях
|
Ну барин вы и напрягаете Наверное есть смысл учредить Сейшн-Пикник-2007 Какие будут мысли ? Скажем так: четверг, заместо Бу, инициативная группа выезжает на Оболонь, закупает провиянт, убирает место, готовит площадку, дрова. К 18-19 - готовит однно вкусное блюдо и ждет остальных. По результатам расходы расписываются на учаснегов! |
24.10.2007, 14:05 | #422 | |
Шаман & Модератор
Реєстрація: 17.04.2006
Звідки Ви: Киев, Турецкий городок, МЧС
Дописи: 2.071
Images: 111
Сказал(а) спасибо: 442
Поблагодарили 683 раз(а) в 187 сообщениях
|
Цитата:
Процедура не из легких и требует определнной сноровки - лучше это делать вдвоем. В результате весь жир и сок , что были на дне пропитывают рис. Этому акробатическому этюду меня научили узбеки в Ташкенте. |
|
24.10.2007, 14:06 | #423 |
Русалка 1 ранга
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.331
Сказал(а) спасибо: 1.214
Поблагодарили 812 раз(а) в 470 сообщениях
|
|
24.10.2007, 14:19 | #425 | |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
|
Цитата:
В кабаке - дорого и неинтересно (нету авантюрной нотки романтики). Гидропарк - дак там тоже темно и т.д. Вечер будего дня - отказать! Или полный день, или выходной. |
|
24.10.2007, 14:35 | #428 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев, ООО АДАМАНТ
Дописи: 309
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 62 раз(а) в 20 сообщениях
|
Цитата:
совесть имей... гад-искуситель))) |
|
24.10.2007, 14:41 | #430 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев, ООО АДАМАНТ
Дописи: 309
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 62 раз(а) в 20 сообщениях
|
Цитата:
второй способ: как показывали те же узбеки - плоской ложкой снимаем рис на основное блюдо, головы чиснака в сторонку, морковь (но тока она крупно резалась, как картофель фри) в сторонку, мясо поверх риса, сверху морковка, чисног по периметру блюда. Все то же самое, но без переворота. |
|
24.10.2007, 14:49 | #432 |
Guest
Дописи: n/a
|
|
24.10.2007, 14:54 | #433 | |
Banned
|
Цитата:
100% И это последний аккорд в приготовлении классического узбезкого плова. Я лично использую огромное медное блюдо. Кстати, после того как вы резко перевернули казан на блюда, стачала надо взять балшую ложку и сделав загадочное лиццо постучать по дну казана со словами Ахалай-махалай. Таким образом и мясо ото дна все отвалицца и гостей сразу рассмешите Сами же узбеки, в далекие времена, попросту вываливали казан на расстеленный лаваш, который в их случае являлся и хлебом и скатертью и столовым прибором. А есть плов беря его кусочком лаваша просто вкуснее. |
|
24.10.2007, 15:00 | #434 |
Реєстрація: 22.06.1998
Дописи: 1.889
Images: 2970
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 35 раз(а) в 23 сообщениях
|
для тех кто на бронетранспортере: жульен это способ нарезки ингридиентов для блюда .... [[Ссылки только членам профсоюза. ] (произошло от французского julienne – июльский, летний) 1. Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов. 2. Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов. 3. Также так называется форма нарезки соломкой. |
24.10.2007, 15:12 | #435 | |
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев, ООО АДАМАНТ
Дописи: 309
Images: 3
Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили 62 раз(а) в 20 сообщениях
|
Цитата:
Вы, па форме лица, явно ни жабоед))) |
|
24.10.2007, 15:14 | #436 |
Banned
|
Гы-гы
Слава, береш САЛО и чеснок, нарезаеш все это мелко соломкой, посыпаеш специями и сыром и в печь. Получаецца украинский жульен.
|
24.10.2007, 15:23 | #437 |
Русалка 1 ранга
Реєстрація: 20.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.331
Сказал(а) спасибо: 1.214
Поблагодарили 812 раз(а) в 470 сообщениях
|
|
24.10.2007, 15:31 | #438 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
|
Господа, "Кулинария" в другой ветке.
А то уже голодные судороги начинают мучать.... |
24.10.2007, 15:32 | #439 | |
Цитата:
Иногда в [[Ссылки только членам профсоюза. ] жюльеном называют и неовощные блюда, например [[Ссылки только членам профсоюза. ], запеченные в сметане (обычно – в [[Ссылки только членам профсоюза. ]). Это означает, что грибы перед отвариванием и запеканием были нарезаны (или должны были быть нарезаны) тонкой соломкой. Остальное здесь: [[Ссылки только членам профсоюза. ] |
||
24.10.2007, 15:38 | #440 |
Реєстрація: 22.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 5.039
Сказал(а) спасибо: 2.023
Поблагодарили 4.025 раз(а) в 1.288 сообщениях
|
|
|
|
|