Общий грибной трёп 2018-2019 Обсуждение отчётов - Сторінка 15

natortik · 06.10.2019, 10:43

Цитата:

Допис від Igorokoko

Черный груздь, это отлично! Но не факт что будет. (растут в основном в березовх рощах)
Я белые, польские и тд особо не признаю. И чего за ними так охотятся? Грузди, опята, вешенки, то тема.
Самые вкусные, маслята, но чистить их...

Цитата:

Допис від VovaSen

Белые грибы на стольких произвели впечатление, что уже могут сами выбирать кому нравиться, а кому нет.

Груздь настоящий у нас редкость, а с черным в приготовлении повозиться надо, к тому же он относится к условно съедобным грибам.

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет

Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

VovaSen · 06.10.2019, 11:57

Цитата:

Допис від natortik

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет

Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

Есть ваше и мое сугубо личное мнение насчет вкусовых и полезных свойств грибов. Но еще есть объективное мнение выраженное в категориях качества и гостах. [[Ссылки только членам профсоюза. ]

linchuck · 06.10.2019, 16:13

Надо бы какой-то приз придумать для того грибника, который первым найдёт белого или польского этой осенью!

Igorokoko · 06.10.2019, 19:18

Цитата:

Допис від natortik

Пластинчатые грибы вообще более разнообразны, и многие их виды вкуснее тех же белых. Маслята - штука хорошая, но это вопрос на вкус и цвет

Например, те же лисички и подзеленки мне кажутся приятнее. Навскидку.

Черный груздь - да, условно-съедобен, как и все млечники. Можно ли это считать недостатком? вряд ли

Подзеленки, это типа зеленушки? Их не стоит сильно хавать, или с аспирином. Они повышают свертываемость крови. Самому хреново было.... С крепкими напоями очень рисковано.

Igorokoko · 06.10.2019, 19:22

Цитата:

Допис від VovaSen

Есть ваше и мое сугубо личное мнение насчет вкусовых и полезных свойств грибов. Но еще есть объективное мнение выраженное в категориях качества и гостах. [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вообще, для грибника важнее романтика. А не количество белых и тд. Главное ощутить запах грибного леса и не вернутся с пустыми руками.

natortik · 06.10.2019, 20:11

Цитата:

Допис від Igorokoko

Подзеленки, это типа зеленушки? Их не стоит сильно хавать, или с аспирином. Они повышают свертываемость крови. Самому хреново было.... С крепкими напоями очень рисковано.

Нет, это другой вид. Зеленушка - [[Ссылки только членам профсоюза. ] ; подзеленка - [[Ссылки только членам профсоюза. ] .

Индивидуальная непереносимость грибов - штука непредсказуемая. Тут вряд ли можно что-то обобщать...

sergey_st · 06.10.2019, 20:19

Вот еще одно личное мнение:
"Смотришь на все эти грибы и думаешь: чего это зовут белый гриб «царем грибов»? Окраска простая, даже скромная, нет никакого вида. Разве что за вкус, за качество. Но когда еще издали увидишь его - забудешь все. Все будет, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармоний заиграла вдруг скрипка. И просто, и ни с чем не сравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!"
Солоухин В. А. "Третья охота".
Согласен с ним на все 100.
С ув. и почт.
Сергей_Ст.

malvolio · 06.10.2019, 21:11

Вопрос. Вчера, как и все, метнулась на фитнес в Кончу, в лес. Конечно же, результат приравнивается к нулю. Три дождевика и какой-то светлый отдельный грибочек можно считать допустимой похыбкой.
Но!
За два с половиной часа прыгания по горам трижды - три (3) раза в разных местах, в средне-малой сосне и при выходе из нее, мне в нос залазил сильный грибной запах! Как будто рядом варятся грибы! Я, конечно, останавливалась и старалась понять, на какой я стадии. И глазами так - зырк-зырк.
Но только запах...
Вопрос: это психическое

или объективное

?

Johua · 07.10.2019, 08:02

Цитата:

Допис від linchuck

Надо бы какой-то приз придумать для того грибника, который первым найдёт белого или польского этой осенью!

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

VovaSen · 07.10.2019, 09:51

Цитата:

Допис від Johua

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

Нормальный дождь был всего десять дней назад. После длительной засухи это маловато для грибницы. Еще дня четыре и начнут появляться первые грибочки, но это будут не белые...

Алексей Красько · 07.10.2019, 18:23

#642
...на одно из фото у Вас чешуйчатка огненая (pholiota flammans) пишут что в пищу не употребляется, но гриб не ядовит. Он считается несъедобным из-за неприятного запаха и горького вкуса.
...королевский опенок это чешуйчатка золотистая, по вкусу очень отличается от чешуйчатки обыкновенойв лучшую сторону... для меня чешуйчатка золотистая один из самих вкусных грибов.

linchuck · 07.10.2019, 19:52

Цитата:

Допис від Johua

Не говорите. Просто аномалия какая-то. По дождям и теплым дням, в отчётах грибы должны заготавливаться банановыми коробками и люди уходить "с клёва". А их нет и всё тут.

Ничего страшного, просто еще рано. Уже не лето и развитие всего живого замедляется с понижением температуры. Думаю, после 20 -го числа пойдут.
Тем более, ожидаем потепления.
Помню, три или четыре года назад в октябре были сильные заморозки.
Такие, что на мелких водоемах начал лед появляться!
Потом потеплело, и я поехал рыбачить в сторону Приборска.
В районе Катюжанки ради интереса зашёл в лес и увидел грибы, молодые и красивые. И белые, и польские!
Так что все ещё будет.
Да, конечно, для пещаной почвы этого маловато, но в ямках, канавках и болотцах гриб пойдет!
Был в воскресенье на опятовых местах, пеньки мокрые насквозь.
А может ещё и ноябрь тёплый придёт, сейчас никто не знает!

natortik · 07.10.2019, 20:27

Цитата:

Допис від Алексей Красько

#642
...на одно из фото у Вас чешуйчатка огненая (pholiota flammans) пишут что в пищу не употребляется, но гриб не ядовит. Он считается несъедобным из-за неприятного запаха и горького вкуса.
...королевский опенок это чешуйчатка золотистая, по вкусу очень отличается от чешуйчатки обыкновенойв лучшую сторону... для меня чешуйчатка золотистая один из самих вкусных грибов.

А ведь да. Очень на нее похоже. Раньше не приходилось видеть огненную чешуйчатку живьём. Теоретическая возможность и личная встреча - все же две большие разницы. Ладно, один мелкий гриб с неприятным запахом вряд ли испортит общий вкус всего объема. А мы будем внимательнее. Спасибо

Насчёт же местных и народных названий - вопрос сложный

ко многим привыкаешь в той версии, которую услышал первой (например, мы до сих пор между собой бабками зовём моховики). Золотистую чешуйчатку тоже любим и всегда берем, хотя до сих пор и не ассоциировали ее с названием "королевский опёнок". Теперь будем

Mercury75 · 08.10.2019, 16:14

Какое-то подозрительное затишье

Может уже почалось!

))

CRESH · 08.10.2019, 16:24

Цитата:

Допис від Mercury75

Какое-то подозрительное затишье

Может уже почалось!

))

Не, FB пока молчит... ну где-то в районе Хмельницкого чуток есть грибов, а у нас пустяк.

Vasil' · 08.10.2019, 16:27

З'являться гриби на базарах, значить є і в лісі..

на Лівобережці поки 0,0

Mercury75 · 08.10.2019, 16:31

Цитата:

Допис від CRESH

Не, FB пока молчит... ну где-то в районе Хмельницкого чуток есть грибов, а у нас пустяк.

Я вдруг просто решили затихариться

))

Mercury75 · 08.10.2019, 16:32

Цитата:

Допис від Vasil'

З'являться гриби на базарах, значить є і в лісі..

на Лівобережці поки 0,0

Приятная новость!

Vasil' · 08.10.2019, 18:11

Цитата:

Допис від Mercury75

Приятная новость!

Я б сказав.. гірка правда.. ))

Piter Salo · 09.10.2019, 11:50

Леша, конечно дал жару, особенно про прошлую власть

Было три года, когда гриб был считанным
А сейчас шансы еще есть
В позапрошлом году я начал собирать грибы массово в ноябре
Следующая неделя покажет
Была бы влага
И они должны вылезть, тогда их уже ничто не остановит

06.10.2019, 21:11	#288
malvolio Реєстрація: 21.09.2010 Звідки Ви: Киев Дописи: 112 Blog Entries: 1 Дякував: 1.346 Дякували 1.153 раз(и) в 52 повідомленнях	Нос Вопрос. Вчера, как и все, метнулась на фитнес в Кончу, в лес. Конечно же, результат приравнивается к нулю. Три дождевика и какой-то светлый отдельный грибочек можно считать допустимой похыбкой. Но! За два с половиной часа прыгания по горам трижды - три (3) раза в разных местах, в средне-малой сосне и при выходе из нее, мне в нос залазил сильный грибной запах! Как будто рядом варятся грибы! Я, конечно, останавливалась и старалась понять, на какой я стадии. И глазами так - зырк-зырк. Но только запах... Вопрос: это психическое или объективное ?

08.10.2019, 16:14	#294
Mercury75 Реєстрація: 26.12.2017 Звідки Ви: Киев Дописи: 54 Дякував: 47 Дякували 144 раз(и) в 29 повідомленнях	Какое-то подозрительное затишье Может уже почалось!))

09.10.2019, 11:50	#300
Piter Salo Реєстрація: 17.08.2011 Звідки Ви: Киев, Оболонь, пенсионер Дописи: 672 Images: 3 Дякував: 6.287 Дякували 5.765 раз(и) в 447 повідомленнях	648 Леша, конечно дал жару, особенно про прошлую власть Было три года, когда гриб был считанным А сейчас шансы еще есть В позапрошлом году я начал собирать грибы массово в ноябре Следующая неделя покажет Была бы влага И они должны вылезть, тогда их уже ничто не остановит

06.10.2019, 16:13	#283
linchuck Реєстрація: 24.01.2015 Звідки Ви: Ворзель Дописи: 651 Дякував: 1.373 Дякували 7.605 раз(и) в 439 повідомленнях	Надо бы какой-то приз придумать для того грибника, который первым найдёт белого или польского этой осенью!

06.10.2019, 20:19	#287
sergey_st Реєстрація: 09.09.2009 Звідки Ви: г.Киев Дописи: 42 Дякував: 675 Дякували 658 раз(и) в 34 повідомленнях	Вот еще одно личное мнение: "Смотришь на все эти грибы и думаешь: чего это зовут белый гриб «царем грибов»? Окраска простая, даже скромная, нет никакого вида. Разве что за вкус, за качество. Но когда еще издали увидишь его - забудешь все. Все будет, как если бы вместо разных духовых инструментов или гармоний заиграла вдруг скрипка. И просто, и ни с чем не сравнимо! Да, это царь грибов. Это маленький шедевр природы!" Солоухин В. А. "Третья охота". Согласен с ним на все 100. С ув. и почт. Сергей_Ст.

07.10.2019, 18:23	#291
Алексей Красько Реєстрація: 25.08.2009 Звідки Ви: Киев Дописи: 1.378 Дякував: 5.730 Дякували 12.128 раз(и) в 817 повідомленнях	#642 ...на одно из фото у Вас чешуйчатка огненая (pholiota flammans) пишут что в пищу не употребляется, но гриб не ядовит. Он считается несъедобным из-за неприятного запаха и горького вкуса. ...королевский опенок это чешуйчатка золотистая, по вкусу очень отличается от чешуйчатки обыкновенойв лучшую сторону... для меня чешуйчатка золотистая один из самих вкусных грибов.

08.10.2019, 16:27	#296
Vasil' Реєстрація: 03.04.2006 Звідки Ви: Київ, Троя Дописи: 2.288 Blog Entries: 2 Дякував: 5.473 Дякували 3.606 раз(и) в 1.060 повідомленнях	З'являться гриби на базарах, значить є і в лісі.. на Лівобережці поки 0,0