Вернуться   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>> <<Чат>>

Важная информация

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 06.03.2019, 12:52   #1
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Регистрация: 20.02.1999
Адрес: Киев
Сообщений: 20,642
Изображений: 355
Записей в дневнике: 90
Сказал(а) спасибо: 11,751
Благодарили 25,680 раз(а) в 7,216 сообщениях
Thumbs up А что у вас на ужин сегодня?



Делитесь что готовите на ужин сегодня, можно с фото, можно без, можно с рецептом, можно просто так одно-пару-тройку слов (блюд)

Начну:

Рис + сливки + мороженные овощи ассорти + печень с луком куриная + соус песто.
SL вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.03.2019, 14:59   #2
A
A
 
Аватар для A
 
Регистрация: 09.08.2007
Адрес: Село на реке
Сообщений: 35,129
Изображений: 17
Записей в дневнике: 6
Сказал(а) спасибо: 15,515
Благодарили 41,299 раз(а) в 13,601 сообщениях
Как-то завтрак с обедом несправедливо проигнорированны!)))
A вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.03.2019, 15:13   #3
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Регистрация: 20.02.1999
Адрес: Киев
Сообщений: 20,642
Изображений: 355
Записей в дневнике: 90
Сказал(а) спасибо: 11,751
Благодарили 25,680 раз(а) в 7,216 сообщениях
Цитата:
Сообщение от A Посмотреть сообщение
Как-то завтрак с обедом несправедливо проигнорированны!)))
Ну, зачем такие подробности, надо уважать личное пространство
SL вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.03.2019, 15:45   #4
A
A
 
Аватар для A
 
Регистрация: 09.08.2007
Адрес: Село на реке
Сообщений: 35,129
Изображений: 17
Записей в дневнике: 6
Сказал(а) спасибо: 15,515
Благодарили 41,299 раз(а) в 13,601 сообщениях
Есть у меня товарищ... так у нево например когда отдыхает на завтрак, обед и ужин всего одно блюдо!))) ну очено вкусное!))
A вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ruma (04.06.2020), Руслан (07.03.2019)
Старый 08.03.2019, 19:17   #5
uss
 
Регистрация: 15.03.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 690
Записей в дневнике: 2
Сказал(а) спасибо: 3,518
Благодарили 8,099 раз(а) в 393 сообщениях
Цитата:
Сообщение от A Посмотреть сообщение
...всего одно блюдо!))) ну очено вкусное!))
Несколько раз пил такую водку у друзей...Что могу сказать : утром голова не болит, водка НЕ 40 градусов, а МЕНЬШЕ. То ли 35, то ли 37, что-то около. И это напрягает. Водка ДОЛЖНА БЫТЬ 40 градусов !!! Ну и просто - должна быть . По интернету продают её много, по всем сельским (да и наверное,городским ) разливайкам - тоже. По гаражам, дачам, предприятиям всегда найдётся "предприниматель" купивший в инете и предлагающий со своим "наваром" вам....СтОит в НЕСКОЛЬКО раз дешевле анологичного обьёма в магазине. А ПОЧЕМУ ? - Есть же ОФИЦИАЛЬНО , на ЗАКОНОДАТЕЛЬНОМ уровне установленная МИНИМАЛЬНАЯ цена на водку. ПО ЗАКОНУ - дешевле быть НЕ может ! - Значит фальсификат. Многие рассказывают, что мол, неучтёнка или для ресторанов....Но в ТАКИХ количествах !!! Значит у кого-то такой бизнес, и этот кто-то очень "высоко" .....Раз МНОГО лет при любой власти есть эта водка. На коробке адрес изготовителя не указан. Люди пьют, вроде пока живы.... Но "Боярышник" в соседней стране тоже пили до поры- до времени.....
Я лично - предпочту хороший самогон . Бо неоднократно слышал слухи за так называемый "порошковый" алкоголь....
И пару слов по теме : сегодня сварил себе супчику из домашней курицы, и нажарил размороженных польских грибочков, и пюрешку с домашней картошечки, и сварил домашних яиц А также открыл баночку с кабачками, а огурчики уже были открыты. Осталось только открыть "поллитру эмоций"
uss вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
SL (08.03.2019)
Старый 03.06.2020, 16:37   #6
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 544
Сказал(а) спасибо: 2,124
Благодарили 6,459 раз(а) в 359 сообщениях
Окорочка быстро, просто и сочно.
Окорочка с обеих сторон солим, перчим, специи по вкусу.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Далее обжариваем минут 20 на подсолнечном масле, каждые минут 4-5 переворачиваем.
Потом добавляем мелкорезанный лук, накрываем крышкой и обжариваем с луком минут 15, так же каждые 4-5 минут переворачивать.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Убрать с огня, дань постоять под крышкой минут 5.
Готово.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
Борода (08.06.2020)
Старый 01.08.2020, 11:23   #7
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 544
Сказал(а) спасибо: 2,124
Благодарили 6,459 раз(а) в 359 сообщениях
Суп гороховый по-охотничьи с гренками.
Может он как и по другому правильно называется, но мы его называем так, еще пацаном на охотах присутствовал, такой суп старые охотники готовили. Добьют одну максимум две утки(всегда говорили - на супчик хватит))), и тут готовили такой суп. Я помню первый раз когда пробовал, мне не верилось что суп гороховый, а как известно далеко не все дети любят гороховый суп.

Мясо – дичь любая(желательно на кости), в моем случае с осени(коллеги охотники угостили) в морозилке было три кусочка косули.
Горох – 1-1,5 стакана.
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Колбаски охотничьи – 200-300 грамм.
Сыр плавленый – 1 шт.
Соль, перец, чеснок, зелень по вкусу.
Хлеб черный или белый.

Варим мясо(дичь), минут 40
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Варим горох до состояния, чтобы разварился. Чтобы горох разварился быстро, добавляем немного пищевой соды. Горох лучше сварить в отдельной посуде, если одна посуда можно сначала сварить горох, а потом мясо или наоборот
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Горох и мясо уже вместе, добавляем мелко порезанный картофель
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

А тем временем режим лук, трем на терке морковь, пассируем на сковороде
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Режим кольцами охотничьи колбаски
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Колбаски отправляем на сковороду к луку и моркови
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Обжариваем минут 5-7. Добавляем в кастрюлю
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Режим кубиками плавленый сыр
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Также мелко режим чеснок(чеснок по вкусу). Добавляем в кастрюлю вместе с сыром. Хорошо помешиваем до тех пор пока сыр полностью не расплавится
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем мелко резанную зелень(зелень по вкусу)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Готово, даем настоятся
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Пока настаивается, режим кубиками хлеб(белый или черный, а лучше и тот и тот) и сушим гренки на сухой сковороде
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Готово.
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
SergJant (Вчера), SL (01.08.2020), sniper 1 (Вчера)
Старый 01.08.2020, 22:14   #8
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Регистрация: 20.02.1999
Адрес: Киев
Сообщений: 20,642
Изображений: 355
Записей в дневнике: 90
Сказал(а) спасибо: 11,751
Благодарили 25,680 раз(а) в 7,216 сообщениях
1,5 стакана гороха?
это ж литров на 9 супа) куда стока
я на 3 литра беру 0,5 стакана
А про сыр интересно..
SL вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 08:22   #9
A
A
 
Аватар для A
 
Регистрация: 09.08.2007
Адрес: Село на реке
Сообщений: 35,129
Изображений: 17
Записей в дневнике: 6
Сказал(а) спасибо: 15,515
Благодарили 41,299 раз(а) в 13,601 сообщениях
Цитата:
Сообщение от SL Посмотреть сообщение
1,5 стакана гороха?
нормально! Как сказал продавец пирожков с горохом зимой на базаре в Кременчуге лет 35 назад: "И смачно, и в штанях тепло!"

Последний раз редактировалось A; Вчера в 08:37.
A вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 08:50   #10
den380
 
Регистрация: 20.09.2012
Адрес: kiev.ua
Сообщений: 764
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 259
Благодарили 261 раз(а) в 153 сообщениях
тут основное после выхода на "режим лук" вовремя перейти в режим "кольцами" и, далее, в "режим кубиками"
den380 вне форума   Ответить с цитированием
Старый Вчера, 15:26   #11
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 544
Сказал(а) спасибо: 2,124
Благодарили 6,459 раз(а) в 359 сообщениях
По поводу гороха, тут уже кто как любит.
Как видите на фото все ОК.
Владимир_84 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.





Текущее время: 13:58. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua