Вернуться   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>> <<Чат>>

Важная информация

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.11.2017, 23:30   #501
Jaga
 
Аватар для Jaga
 
Регистрация: 27.04.2006
Адрес: Киев
Сообщений: 645
Сказал(а) спасибо: 1,525
Благодарили 993 раз(а) в 228 сообщениях
Тю... гугль с запросом мангал-коптилка отменили чы шо, наш совкопипл чего только не наколхозил, толкового и не очень, хотя в этих вопросах очень продвинулись амэрыканци, они любят и жарить и коптить одновременно. В принципе любой полностью закрывающийся мангал, который будет собирать в себе дым и не отпускать уже будет прикопчивать и давать тот самый вкус.. А если уж делать то уже что то типа такого , тут и место что бы огонь-горит-котел-сковородка-жарит-варит-уголь-делается, потом уголь кидаем под решетку, на решетке мясо-оващь жарится, , да что тут говорить..все ведь и так понятно, главное не ограничивать свою фантазию. Ну и не стоит по дибильной совдеповской традиции сверлить кучи дырок в отделении где все жарится, не мусоросжигательный завод ведь делаем. Сделать регулируемые заслонки. В общем, був бы час та натхнэння, ну и понимание что и как зачем все это надо.
Jaga вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
vub (15.11.2017)
Старый 14.04.2019, 10:24   #502
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Регистрация: 04.07.2018
Адрес: г. Валки
Сообщений: 211
Сказал(а) спасибо: 1,017
Благодарили 2,565 раз(а) в 141 сообщениях
Хачапури на сковороде.
Из расчета фарша на 1 кг.
Растительное масло - 50-100 грамм.
Лук - 2-3 штуки.
Яйца - 2-3 штуки.
Мука - 1-1,5 стака.
Сода пищевая - 2 чайных ложки.
Вода 300-400 грамм.
Соль и специи по вкусу.

Обжариваем лук на растительном масле минут 5-7.


Когда лук немного подрумянился кладем фарш солим, добавляем специи. Обжариваем до готовности, займет примерно минут 10-15.




Далее делаем жидкое тесто. Взбиваем муку с водой и яйцами, добавляем соду, немного солим и добавляем специи. Хорошо взбиваем. По консистенции должно быть примерно как кисель.


Заливаем фарш жидким тестом.


Далее до готовности теста. Примерно минут до 10. Можно накрыть крышкой.


Быстро, просто и вкусно.
Владимир_84 вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Maloy (18.04.2019), Slv (14.04.2019), Руслан (15.04.2019)
Старый 14.04.2019, 21:32   #503
tacha79
 
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 174
Сказал(а) спасибо: 3
Благодарили 55 раз(а) в 43 сообщениях
Хачапури с сыром, а тут скорее беляш или самса.
tacha79 вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Руслан (15.04.2019), Сергей 61 (15.04.2019)
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.





Текущее время: 18:51. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua