Хреновуха - Сторінка 7

**Master-Yo** · 05.04.2012, 11:29

Цитата:

Допис від Виленович

А сколько плодов то бабахать? А в хреновуху баяршник можно? Что б и почки и сосуды?

Пачку

А "синее" с "зеленым" лучше не мешать

pol2901 · 05.04.2012, 17:38

Цитата:

Допис від Сасыколи

Уважаемые форумчане.
Может и не в тему, НО....!
Недавно у ТЕЩИ (именно так с большой буквы, наверное повезло) попросбовал водку настоянную на ЗВЕРОБОЕ.
"Сами мы не местные" (с) Из Беларуси Я. Там этот продукт еще во времена СССР производился в пром.маштабах. И был ОЧЕНЬ ХОРОШ (если кто пробовал)
Но то, что было у моей "второй мамы" я просто обалдел.
Короче рецептик она мне сдала - "элементарно Ватсон" (С):
На 0,5 водки (обычной, но не шмурдяка) 5 (не знаю как это правильно называется) но типа травинок зверобоя, размером с бутылку 0,5л. Настоять от 6 до 10 недель (но чем большее, тем аппетитнее). Вкус водки отсутствует полностью. Мягкость - ну это .....!!! Моя жена, которая водку
вообще на дух не переносит и то сказала - ВЕЩЬ!
Делаем - Пробуем - Даем отзывы.

Незнаю как насчет Зверобоя. А вот есть такая травка называеться "ЗУБРОВКА". Вот это вещь в водке. Всего одна веточка сушеной травки на 0,5-0,7л запах водки убивает напрочь, пьется легко, осадка нету, через пару суток водка становится светло желто-салатового цвета. Храньться сколько угодно, чем дольше, тем вкус- аромат насыщенее.
Когда -то даже в магазинах продавалась водка "Зубровка" с веточкой травы в нутри, стояла прилично я вам скажу. Сейчас чето не вижу ее на прилавках.
Да что рассказывать, наберите в Яндексе слово "ЗУБРОВКА", там все есть.
А травку на рынке можно купить у бабулек, кто лекарственные травы продает или самаму насобирать.
Попробуйте сделать сами, не пожелеете, у этого напитка тоже появиться армия поклонников и ценителей.

Beer · 05.04.2012, 19:09

Цитата:

Допис від pol2901

Когда -то даже в магазинах продавалась водка "Зубровка" с веточкой травы в нутри, стояла прилично я вам скажу. Сейчас чето не вижу ее на прилавках.
.

Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться

Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!

pol2901 · 06.04.2012, 09:48

Цитата:

Допис від Beer

Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться

Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!

Не спорю. Кто его знает, что там за водка, и что туда насовали?!
Речь шла о том, что купить чистую водку (на ваш вкус), и сделать сомаму с "травкой". Эфирным маслом я думаю отдавать не будет.

А ХРЕНОВУХУ, тоже хочу попробовать, нада только корешок достать.

Beer · 06.04.2012, 11:03

Цитата:

Допис від pol2901

А ХРЕНОВУХУ, тоже хочу попробовать, нада только корешок достать.

Именно сейчас дачники начали вскапывать свои огороды и естественно достают кучу корешков хрена. В Киеве на любом стихийном рынке минимум 3 бабки торгуют "с земли" корешками хрена.

ЗЫ: А то что я купил в "Сильпо" - самая настоящая польская "Зубровка", ну не люблю я ароматизированную водку

Виленович · 06.04.2012, 11:17

Цитата:

Допис від Beer

Купил неделю назад в "Сильпо" 0,5 бутылку "Зубровки", именно такая как на Вашем фото. Цена - около 45 грн.
Не понравилась, слишком отдает травами и каким-то эфирным маслом, если можно так выразиться

Намного лучше чистая качественная водка (в последнее время появилась хорошая как за свои деньги "Мороша").

Все ИМХО!

Лёша! Хреновуха лучше!

Beer · 06.04.2012, 11:22

Цитата:

Допис від Виленович

Лёша! Хреновуха лучше!

Виленович, Ваша - лучше! Но она же сделана не из водки

. к тому же у меня терпения не хватит СТОЛЬКО ее настаивать

Зимой делал "имбиревку", специфический продукт получился, чем-то напоминал пиктусин

vvl · 06.04.2012, 11:37

Цитата:

Допис від Beer

Зимой делал "имбиревку", специфический продукт получился, чем-то напоминал пиктусин

Во-во

я сразу сказал – таблетками от кашля отдает... надо будет еще сделать и горло лечить

evm · 08.04.2012, 16:59

Цитата:

Допис від Beer

ЗЫ: А то что я купил в "Сильпо" - самая настоящая польская "Зубровка", ну не люблю я ароматизированную водку

Безусловно все ароматизированное на любителя.
А мне нравится. Сейчас на рыбалке эта самая польская зубровка в фаворе. Народ распробовал и неделю назад она подорожала на 4,5 грн.

**vub** · 20.04.2012, 10:37

нинаю за чем мне это прислал друг

..може кому сгодицо
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Beer · 20.04.2012, 12:45

Цитата:

Допис від vub

нинаю за чем мне это прислал друг

..може кому сгодицо
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Какой-то стремный рецепт

Медовуха
Для этого нам понадобится: 2,8 кг меда, З л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.
Рецепт: развести дрожжи в небольшом количестве воды (примерно литра 2), добавить сироп и мед. Хорошо перемешать. Влить 10 л воды, тщательно перемешать, затем влить оставшиеся 20 л воды.

Adm1 · 20.04.2012, 18:31

Цитата:

Допис від Beer

Какой-то стремный рецепт

Медовуха
Для этого нам понадобится: 2,8 кг меда, З л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.
Рецепт: развести дрожжи в небольшом количестве воды (примерно литра 2), добавить сироп и мед. Хорошо перемешать. Влить 10 л воды, тщательно перемешать, затем влить оставшиеся 20 л воды.

... и выпить всё до дна залпом!!!

activ · 21.09.2012, 11:02

Напишу и я пару слов, о том, как делаю настоянку. Думаю, что многим этот рецепт известен, но, может быть, кому-то еще пригодится

...... Итак, для одной порции напитка нам необходимо около 3л водки + 0,5л клюквы. Клюкву измельчаем на кухонном комбайне (можно раздавить и вручную) и выкидываем в пустую трехлитровую банку. Все это заливаем водкой. Так как клюква дает напитку некоторую кислотность, добавляем одну столовую ложку сахара. Если сахара будет мало, потом еще можно добавить после опробования продукта. Ждем, когда напиток настоится, желательно не менее одной недели (стараюсь настаивать как можно дольше, минимум месяц, так как вкус значительно улучшается), и потом процеживаем его. Так как клюква будет на дне банки, то сначала осторожно сливаем верхнюю часть напитка, стараясь не взболтать чистую водку с осадком. Слитую водку отставляем в сторону. Берем дуршлаг и делаем грубую очистку оставшейся водки. Крупные частицы ягод останутся в посуде, другая их часть, мелкие частицы + мякоть, будут в водке. Частично очищенную водку второй раз процеживаем через мелкое сито или марлю. Часть мякоти ягод все равно будет в напитке, но у нас и нет необходимости ее полностью очищать. Из оставшихся ягод и мякоти рекомендуется еще дополнительно выжать остатки жидкости, путем скручивания марли или просто подождать некоторое время пока настойка сама стечет в подставленную под дуршлаг емкость. Другой вариант использования остатков ягод – повторно их залить водкой, но объем тары при этом желательно уменьшить в раза 2. В принципе, все. Напиток готов к употреблению. Отмечу, что равнодушных (в положительном плане) к данной настоянке, среди моих знакомых не оказалось. Особенно данный напиток распределил к себе женскую половину. Мало того, что ягоды придают напитку привлекательный красный цвет, так и вкус водки становиться мягче и пить ее приятнее.

ПС. Клюкву покупаю на базаре. У нас она стоит в р-не 15-20 грн. за 1 литр ягод

.

Муля · 24.09.2012, 12:07

Цитата:

Допис від Балыкши

В клюкве я знаю толк...

Так дайте же рецепт!

vital-777 · 24.09.2012, 18:59

Цитата:

Допис від Балыкши

До сих пор не пил ничего подобного...

:r tfm:

ГДЕ секрет???

Adm1 · 25.09.2012, 10:01

Я в Сибири этой клюковки (а ещё бруснички и вишеньки с кедровкой) наклюкался.. Честно говоря, когда их попробовали, хреновуху отставили в сторону.

Виленович · 25.09.2012, 11:19

Цитата:

Допис від AP

Я в Сибири этой клюковки (а ещё бруснички и вишеньки с кедровкой) наклюкался.. Честно говоря, когда их попробовали, хреновуху отставили в сторону.

А что сейчас употребляете?

**Eugene_Goroh** · 25.09.2012, 18:52

Цитата:

Допис від Виленович

А что сейчас употребляете?

Пектусин

Adm1 · 26.09.2012, 02:12

Цитата:

Допис від Eugene_Goroh

Пектусин

и его тоже! А вообще - всё подряд - я всеядный!

Но клюковку по рецептам ниже (да и хреновуху) таки забадяжу - спасибо авторам за идею!

**zbb** · 26.09.2012, 10:39

У меня первая литра поспела, приятнее чем водку пить намного.

20.04.2012, 10:37	#130
vub ------------------------- Реєстрація: 22.02.2006 Звідки Ви: Киев Дописи: 24.294 Сказал(а) спасибо: 12.868 Поблагодарили 29.651 раз(а) в 8.053 сообщениях	вот нинаю за чем мне это прислал друг..може кому сгодицо [[Ссылки только членам профсоюза. ]

21.09.2012, 11:02	#133
activ Реєстрація: 27.02.2008 Звідки Ви: Ровно Дописи: 132 Сказал(а) спасибо: 8.134 Поблагодарили 166 раз(а) в 22 сообщениях	Настоянка на клюкве Напишу и я пару слов, о том, как делаю настоянку. Думаю, что многим этот рецепт известен, но, может быть, кому-то еще пригодится...... Итак, для одной порции напитка нам необходимо около 3л водки + 0,5л клюквы. Клюкву измельчаем на кухонном комбайне (можно раздавить и вручную) и выкидываем в пустую трехлитровую банку. Все это заливаем водкой. Так как клюква дает напитку некоторую кислотность, добавляем одну столовую ложку сахара. Если сахара будет мало, потом еще можно добавить после опробования продукта. Ждем, когда напиток настоится, желательно не менее одной недели (стараюсь настаивать как можно дольше, минимум месяц, так как вкус значительно улучшается), и потом процеживаем его. Так как клюква будет на дне банки, то сначала осторожно сливаем верхнюю часть напитка, стараясь не взболтать чистую водку с осадком. Слитую водку отставляем в сторону. Берем дуршлаг и делаем грубую очистку оставшейся водки. Крупные частицы ягод останутся в посуде, другая их часть, мелкие частицы + мякоть, будут в водке. Частично очищенную водку второй раз процеживаем через мелкое сито или марлю. Часть мякоти ягод все равно будет в напитке, но у нас и нет необходимости ее полностью очищать. Из оставшихся ягод и мякоти рекомендуется еще дополнительно выжать остатки жидкости, путем скручивания марли или просто подождать некоторое время пока настойка сама стечет в подставленную под дуршлаг емкость. Другой вариант использования остатков ягод – повторно их залить водкой, но объем тары при этом желательно уменьшить в раза 2. В принципе, все. Напиток готов к употреблению. Отмечу, что равнодушных (в положительном плане) к данной настоянке, среди моих знакомых не оказалось. Особенно данный напиток распределил к себе женскую половину. Мало того, что ягоды придают напитку привлекательный красный цвет, так и вкус водки становиться мягче и пить ее приятнее. ПС. Клюкву покупаю на базаре. У нас она стоит в р-не 15-20 грн. за 1 литр ягод.

25.09.2012, 10:01	#136
Adm1 Реєстрація: 09.08.2007 Дописи: 36.101 Images: 17 Blog Entries: 6 Сказал(а) спасибо: 15.640 Поблагодарили 41.837 раз(а) в 13.869 сообщениях	Я в Сибири этой клюковки (а ещё бруснички и вишеньки с кедровкой) наклюкался.. Честно говоря, когда их попробовали, хреновуху отставили в сторону.

26.09.2012, 10:39	#140
zbb mista ryba lowa Реєстрація: 27.02.2008 Звідки Ви: Kиев Дописи: 5.070 Images: 9 Blog Entries: 1 Сказал(а) спасибо: 10.989 Поблагодарили 10.517 раз(а) в 2.017 сообщениях	У меня первая литра поспела, приятнее чем водку пить намного.