Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 14.10.2011, 19:17   #1
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Хреновуха

Она же Хрень
Идем в ближайший маГазин и покупаем поллитру водки которую более всего любим. На любом рынке у бабулек покупаем корень хрена. На поллитру надо взять корешок толщиной 1,5-2 см. и длинной 15 см. нарезать соломкой вдоль, шоб влезла в путилочку, настаивать не менее недели в тепле. Как показала практика чем дольше стоит - тем вкуснее. Мона поступить еще проще покупаем пару литров, переливаем в болшую тару и насыпаем нарезанного хрена ДОХРЕНА и настаиваем подольше. Таким образом получаем ядренный концентрат который мона отливать потроху в путилочки и разбавлять до нужной концентрации.
Хитрый маневр. Кому нравится вкус данной водовки, но не в восторге от ее слегка жгучих качеств ( Хрень все таки) можно вкус оставить а остроты убавить. Для этого хрен перед закладкой в бутылку надо закинуть в морозилку на несколько дней, после оттаивания он стает немного посговорчивей
Предупреждение.
Не надо пробовать настоять Хрень на самогонке, загубите оба продукта.
Хотя сколько людей, столько и предпочтений.
Приятного охреневания.

---------- Добавлено в 18:17 ---------- Предидущее сообщение было в 18:16 ----------

Цитата:
Допис від Яцык Переглянути допис
Колючий, а сашими? Поделись, не жилься!
Все по порядку, сначала Хрень.
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
23 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старий 15.10.2011, 21:45   #2
Киря
Киря
 
Аватар для Киря
 
Реєстрація: 01.04.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 7.394
Images: 1
Blog Entries: 3
Сказал(а) спасибо: 8.144
Поблагодарили 13.695 раз(а) в 3.513 сообщениях
Я еще в хреновуху добавляю на кончике чайной ложки меда нейтрального для мягкости. И еще один важный момент. Мы раньше брали на остров ее, выпивается продукт молниеносно, так вот если остатки хрена с вечера залить водкой и положить в теплое место, скажем в спальник , то к обеду будет хоть и не очень злая, но достаточно ароматная настойка. Это важно т.к. после хреновухи просто водку никто уже пить не хочет
Киря зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Master-Yo (16.10.2011), stitch (21.10.2011)
Старий 16.10.2011, 14:51   #3
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Подтверждаю, улетает ну ооочень быстро, и оказывается всегда мало.
По поводу второй заливки.
Работает даже третья и четвертая и даже пятая, "злости" все меньше а привкус все равно есть. Можно даже выставлять на солнышко чтоб побыстрей настоялась. Но как и положено тому быть, самая вкусная первого настоя.
Перед употреблением естественно охладить
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Джигит (16.10.2011)
Старий 18.10.2011, 10:47   #4
tusha
 
Реєстрація: 05.08.2009
Звідки Ви: Киев.Оболонь
Дописи: 159
Сказал(а) спасибо: 185
Поблагодарили 364 раз(а) в 48 сообщениях
А как по феншую правильно Хреновуху заедывать ....????
tusha зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.10.2011, 13:10   #5
crot
Banned
 
Аватар для crot
 
Реєстрація: 23.02.2006
Звідки Ви: qwerty
Дописи: 1.033
Images: 60
Сказал(а) спасибо: 597
Поблагодарили 1.117 раз(а) в 291 сообщениях
Цитата:
Допис від tusha Переглянути допис
А как по феншую правильно Хреновуху заедывать ....????
гренками из черного хлеба с салом и чесночком
crot зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
BUH (18.10.2011)
Старий 18.10.2011, 13:29   #6
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Цитата:
Допис від tusha Переглянути допис
А как по феншую правильно Хреновуху заедывать ....????
А тем шо душа попросить.
Под нее идеть усе, окромя тортов и пирожных с конфетами.
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
tusha (18.10.2011)
Старий 18.11.2011, 11:00   #7
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
Хреновуха

Решил и я вкусить этого нектара
Купил для эксперимента своей любимой 0,7 . Думаю, начну с 0,5 – перелил в другую бутылочку и настрогал хрена.
Кстати, сам корень оказалось не так уж и легко найти. Продают всякие корешки петрушки, сельдерея и другой хрени, но сам ХРЕН хрен найдешь . Благо дача рулит – теща подогнала.
В общем, довести эксперимент до логического конца (настоять неделю) не получилось, вчера зашел тесть помочь мебель передвинуть, ну... мы и попробовали.
Запах – амброзия Первая пошла "як діти в школу". Тесть: "так её ж смаковать можно ". Вторая скатилась "гаряченьким по жилам", третья – расплавленным свинцом . И тут я понял, что самая крепость падает на дно, и перед употреблением нужно ХОРОШО ВЗБОЛТАТЬ .
Для себя, думаю, что одного корешка на 0,5 – только как лекарство, нужно чуток меньше.
Продолжаю колдовать...
Спасибо за науку
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.11.2011, 21:14   #8
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Сугрев

Ну вот кажися похолодало.
На сей раз тоже настоечка, хоть и не на хренятине но сугревает отлично.
История с "базовой" горючей жидкостью прежняя, супермаркет- стоечка с напитками- берем любимую и к кассе, а по дороге к кассе как бы ненароком пробегаем мимо овощного отдела и выбираем один небольшой свежий корень имбиря. Ежели в маркете нет, то на рынках хватает.
Для настойки надо кусманчик величиной с грецкий орех, кто любит по ядреней то с два ореха.(Более ядреная греет лучше ) Режем соломкой и засыпаем в нее любимую, через пару дней в теплом месте продукт имеет законченную питейную концентрацию
Есть еще маленький финт. Если к имбирю бросить веточку свежего тархуна, то напиток согревает так же но вкус меняется кардинально, становится похож на анисовку. Ну енто тожа на любителя.
Употребляйте на здоровье, но в меру, а особенно на льду.


---------- Добавлено в 20:14 ---------- Предидущее сообщение было в 20:10 ----------

Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
Решил и я вкусить этого нектара
Купил для эксперимента своей любимой 0,7 . Думаю, начну с 0,5 – перелил в другую бутылочку и настрогал хрена.
Кстати, сам корень оказалось не так уж и легко найти. Продают всякие корешки петрушки, сельдерея и другой хрени, но сам ХРЕН хрен найдешь . Благо дача рулит – теща подогнала.
В общем, довести эксперимент до логического конца (настоять неделю) не получилось, вчера зашел тесть помочь мебель передвинуть, ну... мы и попробовали.
Запах – амброзия Первая пошла "як діти в школу". Тесть: "так её ж смаковать можно ". Вторая скатилась "гаряченьким по жилам", третья – расплавленным свинцом . И тут я понял, что самая крепость падает на дно, и перед употреблением нужно ХОРОШО ВЗБОЛТАТЬ .
Для себя, думаю, что одного корешка на 0,5 – только как лекарство, нужно чуток меньше.
Продолжаю колдовать...
Спасибо за науку
Ничего, первый блин.....
Главное что напиток лег на душу. С концентрацией поиграешься и все будет ОК.
Да и разбавить такой же водовкой всегда можно
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
13 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старий 26.11.2011, 20:47   #9
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
с благославения Мастера Ёдо

Цитата:
Допис від Колючий Переглянути допис
Ничего, первый блин...
Блин второй

Предисловие
В недопитую... долил той же водовки. Хрен побелел окончательно и на первый взгляд был похож на куски пластика "Жидкость" стала еле желтоватого колора.
Пару раз похвастался на работе своим экспериментом в красках и жестикуляциях попытался передать вкусовые ощущения... не поняли Сказали "Де – ШО???"

Лирика
В пятницу было бы ровно 70 лет изданию, на "костях" которого родилась моя редакция и так как некоторые успели поработать и "похоронить" ТУ и сейчас трудятся в ЭТОЙ... взял бутылочку с собой... на всякий пожарный.

Итоги
Начать "поминки" с моей бутылочки не решались и смотрели на неё скептически. Народ принял (во всех смыслах ) новый продукт по-разному, но слова "наче перша в житті чарка " меня ободрили.
В общем, мне единогласно присвоили звание "Лучший самогонщик года" и официально благословили на дальнейшие эксперименты с хреном и имбирем.
пс: первая заливка была сначала слегка мутноватой, потом как стекло
вторая – приобрела еле заметный желтый оттенок.

Продолжение следует...
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
activ (01.12.2011), Master-Yo (26.11.2011), Ruma (26.11.2011)
Старий 01.12.2011, 20:50   #10
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
И шо?
Кто то рискнул замочить ядрено имбирь - корень в водовке?
Али смелых няма?
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 01.12.2011, 21:57   #11
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Цитата:
Допис від ANDREW™ Переглянути допис
смелых много, только вот в себя прийти не могут после пробы....
Не уж то так шибонуло
Чет я за имбирной такого не замечал
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 01.12.2011, 22:30   #12
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
Та пагадите! Я еще с Хреновухой не разобрался
Ищу идеальную пропорцию
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.12.2011, 20:33   #13
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
Та пагадите! Я еще с Хреновухой не разобрался
Ищу идеальную пропорцию
Та шо тама ее искать, настаиваешь ядрена концентрат, а потом доливай в простую водовку сколько печень пожелает
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.12.2011, 21:03   #14
Mitrichh
 
Аватар для Mitrichh
 
Реєстрація: 14.07.2009
Звідки Ви: Вышгород
Дописи: 699
Сказал(а) спасибо: 1.361
Поблагодарили 853 раз(а) в 184 сообщениях
С имбирным корнем вышел казус :
честная компания долго переглядывалась , ища разницу между натуральным продуктом и настойкой . Вывод :
то ли суток совсем мало для настойки в тепле , то ли народ совсем избаловался после хреновухи
За рецепт приготовления рыбы мерси

Востаннє редагував Mitrichh: 02.12.2011 о 21:16.
Mitrichh зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.12.2011, 21:19   #15
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Насколько мелко был нарезан корешок?
Кощунство конечно водку в тепло , но у батареи точно за сутки при любой нарезке.
Хоть не побили ? )))
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.12.2011, 21:25   #16
Mitrichh
 
Аватар для Mitrichh
 
Реєстрація: 14.07.2009
Звідки Ви: Вышгород
Дописи: 699
Сказал(а) спасибо: 1.361
Поблагодарили 853 раз(а) в 184 сообщениях
Хреновуха

Корешок резался по науке - соломкой .
" Отмазался" жареным белым амуром в кляре из кукурузной сечки , замаринованным по ейному рецепту
Mitrichh зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 02.12.2011, 21:41   #17
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Ну хоть закусили, слава богу
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Mitrichh (28.01.2012)
Старий 04.12.2011, 12:59   #18
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
Цитата:
Допис від vvl Переглянути допис
Ищу идеальную пропорцию
Цитата:
Допис від Колючий Переглянути допис
Та шо тама ее искать, настаиваешь ядрена концентрат, а потом доливай в простую водовку сколько печень пожелает
НАШЕЛ!!!
Среднестатистически корень покромсаный в 0.7 – для меня именно ТО ЧТО НАДО и, судя по чмаканью не только для меня.
Перехожу к имбирю.
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 04.12.2011, 16:41   #19
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Images: 4
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Поздравляю, теперь и у тебя есть фирменный напиток
Осталось освоить имбирек
Удачи.
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 04.12.2011, 17:35   #20
vvl
 
Аватар для vvl
 
Реєстрація: 05.01.2007
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 6.323
Сказал(а) спасибо: 6.291
Поблагодарили 11.027 раз(а) в 2.408 сообщениях
Цитата:
Допис від Колючий Переглянути допис
Поздравляю, теперь и у тебя есть фирменный напиток
Осталось освоить имбирек
Удачи.
Я всего лишь скромный падаван

"Вы были правы в одном, Мастер; переговоры были недолгими. " - Оби-Ван Кеноби Мейсу Винду
vvl зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 01:56.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua