Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Гриболов Грибная охота

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 06.03.2018, 18:02   #881
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
Да уж, теща и грибы-это понятия разнополюсные Так сказать, игра в русскую рулетку
Veta зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Александр К (13.03.2018)
Старий 18.04.2018, 21:20   #882
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 2.306 раз(а) в 216 сообщениях
Gen_Red зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
12 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старий 19.04.2018, 12:32   #883
Veta
 
Аватар для Veta
 
Реєстрація: 07.12.2011
Звідки Ви: г.Боярка, Киевская область. METLIFE
Дописи: 864
Сказал(а) спасибо: 4.955
Поблагодарили 7.882 раз(а) в 600 сообщениях
А у нас, Васильковский район, народ корзинами тягает, как они говорят, летнего опенка Растет строго в старом заброшеном яблочном саду. На днях выберусь, скину фото этих грибочков.
Veta зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 24.04.2018, 18:46   #884
KARBON
 
Аватар для KARBON
 
Реєстрація: 05.12.2014
Звідки Ви: Киев, Троещина
Дописи: 298
Сказал(а) спасибо: 946
Поблагодарили 1.204 раз(а) в 186 сообщениях
Ув.гриболовы, просветите, что за гриб?..или не гриб. Вырос на старых пеньках.
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_20180424_173135.jpg (117,5 КБ, 76 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180424_173143.jpg (113,5 КБ, 107 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180424_173148.jpg (103,9 КБ, 138 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180424_173153.jpg (108,0 КБ, 83 переглядів)
KARBON зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 24.04.2018, 19:42   #885
Алексей Красько
 
Аватар для Алексей Красько
 
Реєстрація: 25.08.2009
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.378
Сказал(а) спасибо: 5.729
Поблагодарили 12.126 раз(а) в 817 сообщениях
Цитата:
Допис від KARBON Переглянути допис
Ув.гриболовы, просветите, что за гриб?..или не гриб. Вырос на старых пеньках.
Трутовик чешуйчатый
Алексей Красько зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
KARBON (24.04.2018), охотник.уа (25.04.2018)
Старий 25.04.2018, 08:43   #886
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
Добавлю, что в молодом виде съедобен. Но, как говорится, разве что только с голодухи.
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 25.04.2018, 17:16   #887
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Zubatka Переглянути допис
Добавлю, что в молодом виде съедобен. Но, как говорится, разве что только с голодухи.
В молодом виде как раз вполне вкусный Критерий: пока легко режется ножом. Если приходится пилить, то лучше не брать, будет что-то среднее между подметкой сапога и куском поролона.

У перестоявших (в разумной степени), говорят, края срезают, трут на терку, и варят суп. Даже хвалят. Пробовать так изгаляться не приходилось пока
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
hanka (26.04.2018)
Старий 26.04.2018, 22:34   #888
Antrate
 
Реєстрація: 13.06.2011
Звідки Ви: Вишгород
Дописи: 144
Сказал(а) спасибо: 153
Поблагодарили 73 раз(а) в 41 сообщениях
Как правильно готовить трутовик чешуйчатій? Сейчас отмачивается в воде, а потом?
Antrate зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 27.04.2018, 00:26   #889
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Antrate Переглянути допис
Как правильно готовить трутовик чешуйчатій? Сейчас отмачивается в воде, а потом?
"Возраст, сестра, возраст?!"

Молодой просто приварить 5-7 минут и пожарить с луком. Очень вкусный, плотный, но не твердый. Чешуйки мы не чистим, но некоторые считают это необходимым (смысл? а ч.з.)

Средневозрастной - надо смотреть. Совсем жесткие места (основание ножки и окрестности) вырезать, остальное отмочить 2-3 часа, приварить 20-25 минут, и дальше - что взбредет в голову. Жарить, тушить, мало ли...

Пожилой (нож вязнет, пилится тяжело) - оставить на месте находки. Ну, как писалось ниже, если пожилой гриб все еще не выглядит совсем страшным - срезать края по 1-2 см, и их уже обрабатывать. В сети есть рецепты супа, гляньте. Кстати, приходилось встречать в лесу вот так обработанные грибниками чешуйчатые - без краев

В целом - очень приличный гриб. Вовремя найденный берем не задумываясь.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Mushroom (28.04.2018), Лесото (01.05.2018)
Старий 27.04.2018, 19:49   #890
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
Ну, о вкусах не спорят, как бы не обидеть симпатичный "натюрмортик". , Чарли Чаплин в своём классическом фильме и ботинок варил, а вкусовые рецепторы у всех разные Но: если сильно потереть, можно и огонь случайно добыть... Не зря от трутовиком называется. Смотрите, энтузиасты, хату не спалите ненароком.
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 01.05.2018, 06:14   #891
Лесото
Мудораптор
 
Аватар для Лесото
 
Реєстрація: 21.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.634
Images: 65
Сказал(а) спасибо: 677
Поблагодарили 3.374 раз(а) в 480 сообщениях
Цитата:
Допис від Zubatka Переглянути допис
Ну, о вкусах не спорят, как бы не обидеть симпатичный "натюрмортик". , Чарли Чаплин в своём классическом фильме и ботинок варил, а вкусовые рецепторы у всех разные Но: если сильно потереть, можно и огонь случайно добыть... Не зря от трутовиком называется. Смотрите, энтузиасты, хату не спалите ненароком.
Не согласен в корне. Гриб очень вкусный. С запахом свежего хлеба. Найдя, однозначно беру.
Правда, иногда жадность выходит боком: срезанный взрослый приходится выкидывать. Хотя в лесу резался вроде бы еще нормально, дома нож уже визжал как по пенопласту. Маленький совет: По возможности грибы срезайте непосредственно перед уходом из леса, а готовку начинайте сразу по приезду. В морозилку, говорят, свежий гриб тоже совать бесполезно: "стареет" и там. Но и пренебрегать таким деликатесом не стоит.
Лесото зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Alexandr_Korobchuk (01.05.2018), natortik (01.05.2018), Мусик (05.05.2018), охотник.уа (01.05.2018)
Старий 01.05.2018, 22:00   #892
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
Не буду спорить. Может у нас трутовики не те, а может я и какой-нибудь пилолистник скушала. Давайте лучше о сморчках?
Ситуация такая: на тех местах, где я в прошлом году нашла сморчка, буквально три дня назад стояла вода. Сейчас там грязи по колено, но островками цветут лютики, подрастает крапива. Интересно, есть ли надежда ещё увидеть сморчки, или их время уже прошло?20180429_101027.jpg20180429_102345.jpg
20180429_121027.jpg
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Руслан (02.05.2018)
Старий 02.05.2018, 22:52   #893
Gen_Red
 
Аватар для Gen_Red
 
Реєстрація: 29.05.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 338
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 2.306 раз(а) в 216 сообщениях
Gen_Red зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
biba (05.05.2018), FILON (15.05.2018), Mushroom (03.05.2018), natortik (02.05.2018), pit (05.05.2018), Zubatka (07.05.2018), Алексей Красько (03.05.2018), Марина Высоцкая (14.05.2018)
Старий 04.05.2018, 23:08   #894
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Zubatka Переглянути допис
Не буду спорить. Может у нас трутовики не те, а может я и какой-нибудь пилолистник скушала.
Та да, наверное Хотя пилолистник гриб неоднозначный.

1) Обыкновенный, или чешуйчатый пилолистник. Возможно, с ним вы знакомство и свели? растет на хвойных деревьях и _деревянных ж/д шпалах_ в межсезонье июня-середины июля, а иногда и в августе (у нас в Киеве так, по крайней мере). Не зависит от погоды и дождей. Безвкусен, резинистой консистенции. Молодым мягок, средневозрастным жёсток, старым неугрызаем и обычно червив по самое не могу. Сольно его готовить - не шибко радует вкус (хотя и не слишком плохо). Но! при готовке в миксе с другими грибами натягивает их соки и вполне сливается с общим фоном. Плюс: в июньскую засуху может остаться единственным грибом, ради которого в июне имеет смысл пилить (или листить?) в хвойный лес, расположенный вдали от водоема. Минус: если не совсем молод, то на вкус напоминает отмоченный ластик Хотя да, есть можно.

2) Тигровый. Это - вещь Растет на заболоченных и прибрежных территориях, на корнях лиственных деревьев у воды (прежде всего ивы - потом осины, клены и т.п.) примерно с конца апреля по конец мая или чуть позже. Оф корз, как и п.1 - быстро старится. Но молодой и средневозрастной тигрик - прикольный. Плотненький, мясистый. Сам по себе гриб тонкошляпый, что некоторые наши знакомые цинично используют - жарят из них грибные чипсы. Говорят, вкусно выходит - но нам и просто пожарить пока хватает. Да чего растекаться мыслию по древию, посмотрите вон видео Жени Руденко (Gen_Red) в нашем же Гриболове, там все наглядно и доходчиво.

Есть еще несколько видов пилолистника, но - поскольку они уже точно несъедобны - обсуждать их нема сенсу. ЗЫ. Какие здоровые волчьи пилолистники у нас растут у нас на даче!

Цитата:
Допис від Zubatka Переглянути допис
Давайте лучше о сморчках?
Ситуация такая: на тех местах, где я в прошлом году нашла сморчка, буквально три дня назад стояла вода. Сейчас там грязи по колено, но островками цветут лютики, подрастает крапива. Интересно, есть ли надежда ещё увидеть сморчки, или их время уже прошло?
Хотелось бы, но смысл... В наших местах в эту д*ную весну шапочка продержалась полторы недели. Конический примерно столько же, по факту - вот сейчас он еще полусухой чуток есть, но уже не слишком берибелен. Обыкновенного в этом году, к сожалению, не встретили - хотя он обычно третий в очереди и в среднестатистический год должен бы сейчас быть в расцвете. Но - сухо, эх А строчками не интересуемся.

Востаннє редагував natortik: 04.05.2018 о 23:18.
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Gen_Red (05.05.2018), Grysepet (11.05.2018), hanka (05.05.2018), Zubatka (07.05.2018)
Старий 05.05.2018, 20:31   #895
Aleksandr
 
Аватар для Aleksandr
 
Реєстрація: 31.10.2006
Звідки Ви: Киев, Харьковский м-в
Дописи: 1.400
Images: 5
Blog Entries: 3
Сказал(а) спасибо: 846
Поблагодарили 717 раз(а) в 300 сообщениях
Шановне панство!
Подскажите, что за гриб. Вчера нашел на даче возле дома.
Заранее спасибо!
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_20180504_125843_HDR.jpg (129,8 КБ, 73 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180504_125848_HDR.jpg (138,4 КБ, 68 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180504_125902_HDR.jpg (212,7 КБ, 65 переглядів)
Тип файлу: jpg IMG_20180504_125914_HDR.jpg (52,4 КБ, 62 переглядів)
Aleksandr зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 06.05.2018, 09:56   #896
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Aleksandr Переглянути допис
Шановне панство!
Подскажите, что за гриб. Вчера нашел на даче возле дома.
Заранее спасибо!
Судя по сезону и внешности, похоже на майскую рядовку. Не?
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Aleksandr (06.05.2018)
Старий 09.05.2018, 04:44   #897
Zubatka
 
Аватар для Zubatka
 
Реєстрація: 17.12.2014
Звідки Ви: Полтава
Дописи: 174
Сказал(а) спасибо: 266
Поблагодарили 3.260 раз(а) в 132 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Хотелось бы, но смысл... В наших местах в эту д*ную весну шапочка продержалась полторы недели. Конический примерно столько же, по факту - вот сейчас он еще полусухой чуток есть, но уже не слишком берибелен. Обыкновенного в этом году, к сожалению, не встретили - хотя он обычно третий в очереди и в среднестатистический год должен бы сейчас быть в расцвете. Но - сухо, эх А строчками не интересуемся.
Зато наш пострел везде поспел. Это Вебмастер, если кто не знает.
IMG-daee10e4c138e70ffa79547e6d347afa-V.jpgIMG-a0b4ce7a6c67de18c08ef42d3502c094-V.jpg
P_20180424_121316.jpg
Zubatka зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
andrey-p (09.05.2018), охотник.уа (16.05.2018)
Старий 14.05.2018, 12:12   #898
Витя Щукарь
 
Аватар для Витя Щукарь
 
Реєстрація: 24.02.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.367
Images: 678
Blog Entries: 43
Сказал(а) спасибо: 23.655
Поблагодарили 45.339 раз(а) в 1.040 сообщениях
Всем привет. Помогите пожалуйста идентифицировать грибы
Фото есть только такие. Всем заранее спасибо за ответы!
Долучені зображення
Тип файлу: jpg image-0-02-04-0dd33d2aa26b5318e55c3c260b98e57db66c6a180fe64d50dd8ba8d058d1e8a0-V.jpg (126,9 КБ, 150 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-9e22774dc6590e4b62e7fc7d2280bc0258406bc8badd5f15cca2dbf828d3c02f-V.jpg (119,9 КБ, 176 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-032b7a0e01dc3aa5911e549731c978f2a1e3ba48934cfa50ec8bd15c2c3dc991-V.jpg (150,2 КБ, 139 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-67f49d6da1471f1cd51896e6155a7a4f2092991620b8bf7d78456011113c04ee-V.jpg (94,5 КБ, 169 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-071d3dd458dc16124367d9b9c7a6f36af8ea15c738c3ad7e5a2bf2bac1f7c642-V.jpg (127,9 КБ, 137 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-a5754a80318ab72318c6379bc84e81fee161f47e1d65e34180f7fea73dcbc58d-V.jpg (169,9 КБ, 119 переглядів)
Тип файлу: jpg image-0-02-04-fbb15df61275d7dd89914e01660f1dfb8261e77f145358b14390863f858358e9-V.jpg (97,5 КБ, 155 переглядів)
Витя Щукарь зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 22.05.2018, 09:34   #899
jokerbest
 
Аватар для jokerbest
 
Реєстрація: 18.06.2012
Звідки Ви: Обухов
Дописи: 18
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 22 раз(а) в 3 сообщениях
[[Ссылки только членам профсоюза. ]


[[Ссылки только членам профсоюза. ]


Вот интересно что за грибы такие..
Вроде как бледная поганка. Но как она так могла измениться если ее не узнали?
jokerbest зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 22.05.2018, 23:57   #900
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Витя Щукарь Переглянути допис
Всем привет. Помогите пожалуйста идентифицировать грибы
Фото есть только такие. Всем заранее спасибо за ответы!
Какой тип леса? Плодовые деревья рядом были?

Цитата:
Допис від jokerbest Переглянути допис
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Вот интересно что за грибы такие..
Вроде как бледная поганка. Но как она так могла измениться если ее не узнали?
По второй ссылке явная БП. Но:
1) это действительно то, что народ собирал, или журналюги прилепили случайно взятую "фотку ядовитого гриба"?
2) не надо недооценивать невнимательность и отвагу неопытных грибников, дорвавшихся до халявы. Приходилось у таких товарищей выбивать из кульков БП, взятые то вместо сыроежек, то вместо зонтиков, выслушивая возмущенное "так они же одинаковые!"
natortik зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Витя Щукарь (24.05.2018)
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 15:35.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua