Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 28.05.2020, 11:37   #1
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Жаркое

Жаркое на сковороде по быстрому.
Мясо - 500 грамм.
Картофель - 5-6 штук.
Соевый соус - 50 грамм.
Лук - 1 штука.
Зелень - по вкусу.
Масло сливочное - 50 грамм.
Соль, перец по вкусу.

Режем на небольшие кусочки мясо и обжариваем на растительном масле минут 10. Добавляем соевый соус, солим перчим и обжариваем еще минут 5.


Мелко режем лук и добавляем к мясу и еще так жарим минут 5.


Режем средними кусками картофель и добавляем к мясу.


Минут через 5 добавляем мелко резанную зелень.


Минут за 5 до готовности добавляем сливочное масло.
Готово, приятного аппетита.


Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
sniper 1 (09.06.2020), ternopil2 (03.06.2020)
Старий 09.06.2020, 11:21   #2
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Жаркое с грибами.

Отвариваем грибы(любые, кто какие любит)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]


Мелко режем чеснок
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Минут 20 обжариваем на сковороде бекон(или мясо)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем чеснок и обжариваем минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем грибы и картофель, солим и перчим по вкусу, жарим до готовности
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем зелень
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 24.06.2020, 10:27   #3
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Ну, собственно жаркое)
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 31.05.2021, 11:51   #4
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Жульен.
Ингредиенты:
куриная грудка - 0,5 кг.,
грибы - 300-500 гр.,
лук - 1 шт.,
сливки 300-400 гр.,
мука - 1 ст. ложка,
сыр твердый - 200 гр.,
соль, перец по вкусу.

Режем грудку не большими кусочками, обжариваем на сковороде
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

потом добавляем мелкопорезанный лук
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

и грибы
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

жарим до готовности
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

добавляем сливки и постепенно помешиваем добавляем не большими порциями муку и тушим пока мука на даст густоту
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

потом мясо раскладываем по горшочках или другие подходящие формы
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

сверху трем сыр
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

запекаем в духовке минут 20, приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 15.06.2021, 10:44   #5
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Жаркое с пшеном, хотя как правильно это блюдо назвать не знаю. Готовили однажды на охоте, когда некоторые продукты успешно забыли дома, что было и осталось с предыдущей охоты с того и готовили))).
Режем бекон и обжариваем с луком и морковью, пока бекон не выпустит сок
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем воду где то полтора литра, и добавляем ложки 2 кетчупа, специи, лаврушка, перец и соль по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Закипело, добавляем порезанный картофель
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Снова закипело, добавляем стакан пшена
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Когда пшено дошло до готовности добавляем зелень, чайную ложку хрена и грамм 50 сливочного масла
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Тушим минут 5, убираем с огня и даем настоятся минут 15. Приятного, все просто но все поедают на раз)))
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
palia1 (05.12.2021), vvl (15.06.2021)
Старий 19.11.2021, 12:11   #6
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Немного угостили кабанчиком. Жаркое с кабана.
Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде под крышкой периодически помешивая минут 15, специи, соль перец по вкусу


Добавляем лук и еще обжариваем минут 5


Картофель режем, к картофелю добавляем специи и соль по вкусу


Засыпаем в горшочки сначала картофель, сверху мясо и еще сверху кладем кусочек сливочного масла. Далее готовим в духовке минут 40

Приятного!
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
Лёва (22.11.2021)
Старий 19.11.2021, 12:59   #7
den380
 
Реєстрація: 20.09.2012
Звідки Ви: kiev.ua
Дописи: 1.116
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 360
Поблагодарили 549 раз(а) в 293 сообщениях
Цитата:
Допис від Владимир_84 Переглянути допис
Жаркое с кабана.
так а кетчуп с майонезом когда заливать?
den380 зараз на форумі   Відповісти з цитуванням
Старий 22.11.2021, 10:03   #8
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
Цитата:
Допис від den380 Переглянути допис
так а кетчуп с майонезом когда заливать?
То уже по Вашему желанию).
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 11.01.2022, 11:49   #9
Владимир_84
 
Аватар для Владимир_84
 
Реєстрація: 04.07.2018
Звідки Ви: г. Валки
Дописи: 1.219
Сказал(а) спасибо: 3.788
Поблагодарили 13.812 раз(а) в 791 сообщениях
И очередное Жаркое).
Режем кубиками мясо(мясо кому какое по вкусу), обжариваем на подсолнечном масле минут 5, добавляем порезанный лук и еще минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Потом добавляем по 2 столовых ложки сметаны и томатной пасты, перемешиваем
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Добавляем немного воды(воды что бы полностью покрыло мясо), соль, специи по вкусу и тушим минут 5
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Тем временем режем картофель, добавляем немного специй по вкусу
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И раскладываем картофель по горшочках для запекания
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Заливаем нашей мясной заправкой
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

В духовку минут на 40 при температуре 180 градусов
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Минут за 5 до окончания добавляем тертый сыр
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Приятного!
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

И вполне сойдет и без сыра).
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Владимир_84 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
vvl (11.01.2022)
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 15:21.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua