Вернуться   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>> <<Чат>>

Важная информация

Гриболов Грибная охота

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 24.01.2020, 19:06   #1401
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 234
Сказал(а) спасибо: 38
Благодарили 2,296 раз(а) в 140 сообщениях
Цитата:
Сообщение от natortik Посмотреть сообщение
Хех вот глядя на нынешнюю зиму, всё больше проникаешься пессимизмом по поводу сморчкового сезона - 2020. Похоже, грядет очень сухая весна... А они воду ой как любят. Лучший их выход был несколько лет назад, когда Киев снегом в марте засыпало - а потом в лесу озера стояли.

А пластинчатые грибы таки в среднем вкуснее трубчатых, факт По количеству деликатесных видов они на голову выше.
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория, плюс условно сьедобные! В основном, все трубчатые находятся вверху списка! Но, на вкус и цвет товарища нет, спорить не буду.
Я все ещё надеюсь на метровый слой снега к началу марта, в противном случае не только с грибами будет пролет, но и о рыбалке можно забыть!
linchuck вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 11:00   #1402
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 603
Сказал(а) спасибо: 4,040
Благодарили 8,624 раз(а) в 490 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория, плюс условно сьедобные! В основном, все трубчатые находятся вверху списка! Но, на вкус и цвет товарища нет, спорить не буду.
Я все ещё надеюсь на метровый слой снега к началу марта, в противном случае не только с грибами будет пролет, но и о рыбалке можно забыть!
Категории отдельно, вкус отдельно категориями меняется питательность-полезность, а деликатесные виды просто приятнее есть.

Ну а для снега ещё есть время, будем надеяться...
natortik вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 14:12   #1403
Belich
 
Аватар для Belich
 
Регистрация: 06.02.2010
Адрес: Киев, Оболонь
Сообщений: 455
Сказал(а) спасибо: 126
Благодарили 630 раз(а) в 252 сообщениях
Мне кажется, что категории съедобности грибов присваивались в соответствии с тем, насколько важен гриб в промышленном отношении. Поэтому вкусные, но малораспростаненные грибы получали низкую категорию, или вообще не попадали в классификацию. Дорогой деликатес трюфель - в четвертой категории, или вообще не в списке. Или же грибы неудобные для заготовки из-за хрупкости или малых размеров. Это примерно как с окунем - вкуснейшую рыбу записали в сорные просто потому что он не вылавливался промысловиками в значительном количестве и, соответственно, не имел промышленного значения. Да и в самой классификации есть расхождения. Например, лисичку встречал в разных классификациях от первой до третьей категории. Так что я бы не советовал ориентироваться на эти классификации, это все условности
Belich вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (26.01.2020), hanka (26.01.2020), natortik (25.01.2020), pit (29.01.2020)
Старый 25.01.2020, 19:49   #1404
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 234
Сказал(а) спасибо: 38
Благодарили 2,296 раз(а) в 140 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Belich Посмотреть сообщение
Мне кажется, что категории съедобности грибов присваивались в соответствии с тем, насколько важен гриб в промышленном отношении. Поэтому вкусные, но малораспростаненные грибы получали низкую категорию, или вообще не попадали в классификацию. Дорогой деликатес трюфель - в четвертой категории, или вообще не в списке. Или же грибы неудобные для заготовки из-за хрупкости или малых размеров. Это примерно как с окунем - вкуснейшую рыбу записали в сорные просто потому что он не вылавливался промысловиками в значительном количестве и, соответственно, не имел промышленного значения. Да и в самой классификации есть расхождения. Например, лисичку встречал в разных классификациях от первой до третьей категории. Так что я бы не советовал ориентироваться на эти классификации, это все условности
Критерии сьедобности основываются на степени усваимости грибов организмом, наличием полезных веществ и т.д.
Они вырабатывались десятилетиями, поэтому не стоит называть их сомнительными!
А вкус - это индивидуальное восприятие каждого человека и довольно растяжимое понятие. Но это не важно. Просто я предпочитаю не собирать отдельные виды грибов.

Окунь считается сорной рыбой, потому что он в любом, особенно закрытом, водоеме, способен размножиться до огромного количества, сжирая большую часть икры и молодняка ценных пород рыб. При этом становится мелким по размеру и не интересным для рыболовов.
linchuck вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.01.2020, 21:58   #1405
Ленин-Гриб
 
Регистрация: 22.09.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 67
Сказал(а) спасибо: 238
Благодарили 502 раз(а) в 33 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Факт фактом, но есть же стандарты сьедобности грибов: первая, вторая, третья и четвертая категория ... В основном, все трубчатые находятся вверху списка!
А які гриби підпадають під першу категорію? Немає загальновизнаної класифікації, але з найбільш популярних класифікацій в першу категорію попадає білий гриб і його різновиди. Це так. А ще які гриби попадають? А ще попадають хрящі (грузди) - це пластинчаті, далі рижики - теж пластинчаті, тай печериці (шампиньоны) теж до болетових не віднесеш.
Я до пластинчастих відношусь нормально, бо основні гриби мого дитинства - це опеньки і сироїжки.
Але теж дуже багато грибів не брали, хоч і знали, що вони їстівні. Пам'ятаю в дитинстві знайшли з батьком галявину з лисичками. Лисички великі, красиві, хвилясті, може з пів відра було, але ми їх не брали, бо ніколи їх не брали. Маслюків не брали.
А останні роки я став частіше ходити по гриби. І поставив собі завдання кожен рік освоювати по 1-2 видів грибів. В 2018 я план перевиконав. Ми освоїли рижики (дуже чудові смачні гриби), їх можна смажити без відварювання і їх можна солити. Ми освоїли лисички - смачні і корисні гриби, смажили без відварювання. Ми освоїли парасольки - жінка каже, що це для неї найсмачніший гриб. І ми освоїли білянку або вовнянку білу. Ми її засолили. Дуже смачний гриб. Солили вперше в житті. Натортік, дякуємо за рецепт і поради. За 2018 рік ми освоїли 4 види нових грибів. П'ятий був головач, уже навіть приготував сковорідку і порізав гриби на шматки. Пішов почитав інтернет - викинув. Не все зразу.
А в 2019 році не освоїв жодного нового виду, навіть тих, що раніше було хоч греблю гати в цьому році було обмаль.
При Порошенку такого не було (с) (цитата Олексія Красько).
Так що я раджу Вам і кожному на 2020-й рік освоїти хоча б 1-2 нових види добрих грибів.
Ленин-Гриб вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (26.01.2020), hanka (26.01.2020), Muliakov (30.01.2020), pit (29.01.2020), Sergii Doc (28.01.2020), Алексей Красько (25.01.2020), П.С.Е. (26.01.2020)
Старый 25.01.2020, 22:05   #1406
linchuck
 
Аватар для linchuck
 
Регистрация: 24.01.2015
Адрес: Ворзель
Сообщений: 234
Сказал(а) спасибо: 38
Благодарили 2,296 раз(а) в 140 сообщениях
Цитата:
Сообщение от Ленин-Гриб Посмотреть сообщение
А які гриби підпадають під першу категорію? Немає загальновизнаної класифікації, але з найбільш популярних класифікацій в першу категорію попадає білий гриб і його різновиди. Це так. А ще які гриби попадають? А ще попадають хрящі (грузди) - це пластинчаті, далі рижики - теж пластинчаті, тай печериці (шампиньоны) теж до болетових не віднесеш.
Я до пластинчастих відношусь нормально, бо основні гриби мого дитинства - це опеньки і сироїжки.
Але теж дуже багато грибів не брали, хоч і знали, що вони їстівні. Пам'ятаю в дитинстві знайшли з батьком галявину з лисичками. Лисички великі, красиві, хвилясті, може з пів відра було, але ми їх не брали, бо ніколи їх не брали. Маслюків не брали.
А останні роки я став частіше ходити по гриби. І поставив собі завдання кожен рік освоювати по 1-2 видів грибів. В 2018 я план перевиконав. Ми освоїли рижики (дуже чудові смачні гриби), їх можна смажити без відварювання і їх можна солити. Ми освоїли лисички - смачні і корисні гриби, смажили без відварювання. Ми освоїли парасольки - жінка каже, що це для неї найсмачніший гриб. І ми освоїли білянку або вовнянку білу. Ми її засолили. Дуже смачний гриб. Солили вперше в житті. Натортік, дякуємо за рецепт і поради. За 2018 рік ми освоїли 4 види нових грибів. П'ятий був головач, уже навіть приготував сковорідку і порізав гриби на шматки. Пішов почитав інтернет - викинув. Не все зразу.
А в 2019 році не освоїв жодного нового виду, навіть тих, що раніше було хоч греблю гати в цьому році було обмаль.
При Порошенку такого не було (с) (цитата Олексія Красько).
Так що я раджу Вам і кожному на 2020-й рік освоїти хоча б 1-2 нових види добрих грибів.
Да, Вы правы! Я сам ввёл себя в заблуждение. Все остальные трубчатые находятся во "второй корзине". Но как с детства привык собирать только белые и краснючки, так и буду. Меня уже не перевоспитать
Ну, разве что опята с лисичками иногда
linchuck вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо
pit (29.01.2020)
Старый 26.01.2020, 12:18   #1407
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Регистрация: 03.11.2007
Адрес: Місто-герой Київ
Сообщений: 4,585
Сказал(а) спасибо: 19,867
Благодарили 11,769 раз(а) в 1,297 сообщениях
Цитата:
Сообщение от linchuck Посмотреть сообщение
Меня уже не перевоспитать
Ну, разве что опята с лисичками иногда
Ага...Я також там думав.Зараз за милу душу збираю і опеньки,і сморчки,і гливу,і рижики...
Tsar вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
pit (29.01.2020), Ленин-Гриб (27.01.2020)
Старый 05.02.2020, 16:49   #1408
Mercury75
 
Регистрация: 26.12.2017
Адрес: Киев
Сообщений: 26
Сказал(а) спасибо: 22
Благодарили 108 раз(а) в 10 сообщениях
#12
Не про снежную королеву а про 12 месяцев
Mercury75 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ



Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.





Текущее время: 13:28. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua