Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Рыб-тех-снаб-треп > Кулинар
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Кулинар
Блюда из рыбы, готовим на природе, разделка, сушка, копчушка и т.п.

Відповідь
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 18.08.2020, 17:45   #1
SL
Комендант
 
Аватар для SL
 
Реєстрація: 20.02.1999
Звідки Ви: Київ
Дописи: 21.324
Images: 358
Blog Entries: 90
Сказал(а) спасибо: 12.886
Поблагодарили 26.963 раз(а) в 7.479 сообщениях
Arrow Сковорода/вок

Есть у вас любимая сковорода?
- какой размер?
- материал?
- форма?
- производитель.
(можно ссылки)
и обязательно напишите как долго и часто юзается. Речь о сковородах, не для аутдора, а для домашних плит.
У меня пока дольше всего живут и чаще всего пользуются две чугунные. И недавно купленый люминевый [[Ссылки только членам профсоюза. ] с покрытием. Второе боюсь не долго проживет, бо покрытие оно имеет свойство портится со временем. Но сама форма Вок очень удобна для готовки многих блюд. Перемешивать очень удобно, это часто очень важно
SL зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 18.08.2020, 18:25   #2
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 15.640
Поблагодарили 41.837 раз(а) в 13.869 сообщениях
у меню тефали. Раньше [[Ссылки только членам профсоюза. ] пользовались, но быстро умирали. Сейчас активно [[Ссылки только членам профсоюза. ] в двух размерах юзаем - живёт дольше.. А ещё в заначке [[Ссылки только членам профсоюза. ] - купил, но мама ею не пользуецца покамест.
Вок тоже есть какой-то подарили. Пока живой, но стали чёт гораздо реже его привлекать к готовке..
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (19.08.2020)
Старий 19.08.2020, 11:12   #3
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 15.640
Поблагодарили 41.837 раз(а) в 13.869 сообщениях
по ходу жарить нынче немодно... все предпочитают здоровую варёную на пару писчу..
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 19.08.2020, 12:11   #4
bvt
 
Реєстрація: 30.05.2009
Звідки Ви: Винница,
Дописи: 1.029
Сказал(а) спасибо: 14
Поблагодарили 726 раз(а) в 325 сообщениях
користуюсь виключно чавунними пательнями. Є 17, 26. та 28 -сантиметрові. Тільки для налісників використовую пательню з покриттям.За моделі не скажу - все не підписане. Маленька ще з радянських часів. Планую прикупити ще порційні чавунні діаметром 14 см.
bvt зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (19.08.2020)
Старий 19.08.2020, 15:01   #5
Лилия
 
Аватар для Лилия
 
Реєстрація: 31.05.2007
Звідки Ви: Вишнёвое
Дописи: 374
Images: 5
Сказал(а) спасибо: 8.128
Поблагодарили 4.629 раз(а) в 290 сообщениях
Дві чавунні сковорідки, ще від покійної бабусі дістались. Ніколи нічого не пригорає. І одна сучасна - грилева. Теж непогана. Пару інших стоять без діла, на них лише тушити можна, а для цього я використовую мультиварку.
Лилия зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (21.08.2020)
Старий 20.08.2020, 15:29   #6
Ёж.
 
Реєстрація: 16.02.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 40
Сказал(а) спасибо: 1.185
Поблагодарили 100 раз(а) в 17 сообщениях
Чугуний

Пользуюсь несколько лет чугунными
280х60 и 240х40. [[Ссылки только членам профсоюза. ].
Увесистые. Ручки съемные. Вообщем, вроде бы и неплохие сковородочки. Но сказать, что очень доволен - не могу. Прихватывает. Танцы ютубные с бубном, с солью включительно, кардинально ситуацию не меняют. Может у сообщества есть "реальные рецепты"? "Памажите", плиз ...
Ёж. зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 20.08.2020, 19:34   #7
tacha79
 
Реєстрація: 22.02.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 278
Сказал(а) спасибо: 48
Поблагодарили 106 раз(а) в 78 сообщениях
У меня плита стеклокерамика, чугун не рекомендуют.
Поэтому пробовал много всяких с разным покрытием и разной ценой. Сейчас биол оптима, большая вроде декор а маленькая гранит, в пользовании наверно года полтора, а может и чуток больше. На большой чаще готовим, там и покрытие чуток уставшее, но полгодика ещё протянет, маленькая почти в идеальном состоянии.
Тефлоновые покрытия не зашли, больше года ни одно не продержалось, в т.ч. и Тефаль.
Старые чугуняки остались для пользования на природе или духовке.
tacha79 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Старий 30.08.2020, 20:13   #8
Senchuk
 
Реєстрація: 20.10.2014
Звідки Ви: Киев
Дописи: 156
Сказал(а) спасибо: 64
Поблагодарили 208 раз(а) в 70 сообщениях
Когда то загорелся покупкой казана для плова и т.д. Но так как плита электрическая, то чугунные не очень подходили, т.к. очень маленькая поверхность снизу таких казанов, и сложно его на такой плите прогреть хорошо.
Случайно увидел алюминиевые [[Ссылки только членам профсоюза. ] марки Биол. И с тех пор для нас их посуда просто "ван лав". Узбекский плов, шурпа, блюда вок тайской и азиатской кухни и т.д. просто бомба.
Пользуюсь таким казаном 2-3 года. И готовлю в нем довольно часто. Покрытие держится отлично, уход элементарный. Просто не нарадуюсь. Да и цена у них смешная.

И сковороды у нас тоже все ихние теперь. Обычные, гриль, блинная.
По сковородам самая клевая это серия [[Ссылки только членам профсоюза. ], очень толстое дно и высокие стенки, ничего не пригорает. Так же есть нескольно "Классик", но тинанал намного лучше.

Гриль-сковороду юзал чугунную, но запарился за ней ухаживать, потом купить [[Ссылки только членам профсоюза. ] и мега счастлив. Стейки и прочий гриль готовит просто отлично до нужной прожарки.
Senchuk зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (05.09.2020)
Старий 09.10.2020, 18:11   #9
Adm1
 
Реєстрація: 09.08.2007
Дописи: 36.101
Images: 17
Blog Entries: 6
Сказал(а) спасибо: 15.640
Поблагодарили 41.837 раз(а) в 13.869 сообщениях
Чугунные сковороды говорите....)))
Долучені зображення
Тип файлу: jpg C4BFBC38-1F6D-474E-8C06-F928EB5ABDAF.jpg (78,2 КБ, 72 переглядів)
Тип файлу: jpg 24E83743-572F-436C-B2E5-8524C58F27E6.jpg (77,7 КБ, 58 переглядів)
Adm1 зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
Пользователь сказал cпасибо:
SL (09.10.2020)
Відповідь



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 11:53.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua