Назад   ОБЩАЛКИ ДОМА РЫБАКА > Базар Бухара > Гриболов > Архив гриболова
<Отчеты> <Барахолка> <Общалка, Объявления> <Галерея> <<Дневники>>

Примітки

Архив гриболова Грибной архив за прошлые годы

 
 
Параметри теми Параметри перегляду
Старий 02.06.2016, 17:11   #501
охотник.уа
 
Реєстрація: 03.07.2013
Звідки Ви: г Киев м.Демеевка
Дописи: 82
Сказал(а) спасибо: 1.239
Поблагодарили 451 раз(а) в 30 сообщениях
Кто как хочет, а я на Васильков
охотник.уа зараз поза форумом  
Старий 02.06.2016, 18:33   #502
Mivera
 
Аватар для Mivera
 
Реєстрація: 24.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 101
Сказал(а) спасибо: 223
Поблагодарили 1.744 раз(а) в 61 сообщениях
Цитата:
Допис від охотник.уа Переглянути допис
Колитесь коллеги
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
Позавчера прочитала сообщение Андрея Боечко(известный волонтер, один из учредителей ордена " Народный герой", кроме того, грибник с большим стажем, в основном собирает в Карпатах), что они с кумом нашли под Васильковом трюфель. Думаю, что речь о нем.

Р.S. Да, статья о нем, удивляется, что журналисты выдумали фото и инфо о цене гриба.
Кому интересно, здесь можно почитать: [[Ссылки только членам профсоюза. ]

Востаннє редагував Mivera: 02.06.2016 о 18:54.
Mivera зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
BLACK (02.06.2016), Dr.Miller. (03.06.2016)
Старий 02.06.2016, 19:06   #503
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від Mivera Переглянути допис
Позавчера прочитала сообщение Андрея Боечко(известный волонтер, один из учредителей ордена " Народный герой", кроме того, грибник с большим стажем, в основном собирает в Карпатах), что они с кумом нашли под Васильковом трюфель. Думаю, что речь о нем.

Р.S. Да, статья о нем, удивляется, что журналисты выдумали фото и инфо о цене гриба.
Кому интересно, здесь можно почитать: [[Ссылки только членам профсоюза. ]
Мы в курсе этой истории, и она очень некрасивая, в первую очередь со стороны Боечко Вкратце: это не трюфель (там меланогастер, какой именно - надо переписку на ФБ смотреть, а лень, да и удалено больше половины из-за кидания какашками). Дополнительно: читать Андрея, услышавшего мнение микологов и других грибников со стажем, было неприятно. Выводы: журналюги раздуют сенсацию из любой фигни, в которой не понимают ни бельмеса...

Востаннє редагував natortik: 02.06.2016 о 20:49.
natortik зараз поза форумом  
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Dr.Miller. (03.06.2016), Freddy (06.06.2016), hanka (03.06.2016), Mivera (02.06.2016), Vitus (03.06.2016), шурик- М (03.06.2016)
Старий 02.06.2016, 22:12   #504
Kиевлянин
 
Аватар для Kиевлянин
 
Реєстрація: 19.05.2016
Звідки Ви: Киевлянин
Дописи: 94
Сказал(а) спасибо: 66
Поблагодарили 280 раз(а) в 49 сообщениях
Всем привет.
На последнем фото отчета 224 это поддубники?
Kиевлянин зараз поза форумом  
Старий 02.06.2016, 22:23   #505
Mushroom
 
Аватар для Mushroom
 
Реєстрація: 12.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
Цитата:
Допис від Kиевлянин Переглянути допис
Всем привет.
На последнем фото отчета 224 это поддубники?
Моховики. Только этот вопрос лучше задать в теме "Обсуждаем грибы"
Mushroom зараз поза форумом  
Старий 05.06.2016, 13:20   #506
Mivera
 
Аватар для Mivera
 
Реєстрація: 24.06.2012
Звідки Ви: Киев
Дописи: 101
Сказал(а) спасибо: 223
Поблагодарили 1.744 раз(а) в 61 сообщениях
К отчету №228

Джулия, продолжаете только хвастаться( Может хоть район или полигон сообщите?
Mivera зараз поза форумом  
Старий 05.06.2016, 23:26   #507
Джулия
 
Аватар для Джулия
 
Реєстрація: 23.09.2014
Звідки Ви: г. Киев, Троещина
Дописи: 10
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 391 раз(а) в 12 сообщениях
[QUOTE=Mivera;1445490]Джулия, продолжаете только хвастаться( Может хоть район или полигон сообщите?[/QUO
Почему только я хвастаюсь?))
Направление? Да пожалуйста -возле Коростеня - Малин в том районе
Джулия зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Hans Kurz (06.06.2016), Mivera (06.06.2016)
Старий 06.06.2016, 21:26   #508
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.079
Сказал(а) спасибо: 21.912
Поблагодарили 16.006 раз(а) в 1.630 сообщениях
Цитата:
Допис від Эндрю І Переглянути допис
Удивил только рыжик в маслюковой соснопосадке.
Тю...А где ж ему ещё расти?В том месте где я собираю маслята они растут вперемешку с рыжиками.И именно в сосновом лесу.
Tsar зараз поза форумом  
Старий 07.06.2016, 20:07   #509
vkalarash
 
Реєстрація: 25.02.2013
Звідки Ви: Умань
Дописи: 2
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 26 раз(а) в 1 сообщении
В отчётах разместил фото. У нас эти грибы называют желтяки. Может кто то подсказать как они называются более литературно?
vkalarash зараз поза форумом  
Старий 07.06.2016, 21:08   #510
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.079
Сказал(а) спасибо: 21.912
Поблагодарили 16.006 раз(а) в 1.630 сообщениях
Цитата:
Допис від vkalarash Переглянути допис
В отчётах разместил фото. У нас эти грибы называют желтяки. Может кто то подсказать как они называются более литературно?

На моховики похоже...Но могу ошибаться...
Tsar зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
vkalarash (08.06.2016)
Старий 07.06.2016, 21:26   #511
koval-4yk
 
Аватар для koval-4yk
 
Реєстрація: 06.02.2009
Звідки Ви: Київ, Гнідин
Дописи: 1.035
Сказал(а) спасибо: 961
Поблагодарили 1.069 раз(а) в 58 сообщениях
Цитата:
Допис від vkalarash Переглянути допис
В отчётах разместил фото. У нас эти грибы называют желтяки. Может кто то подсказать как они называются более литературно?
У моего тестя на полтавщине их называют "яечники" или "царский гриб".
koval-4yk зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
vkalarash (08.06.2016)
Старий 08.06.2016, 12:41   #512
7u7
 
Аватар для 7u7
 
Реєстрація: 14.04.2006
Звідки Ви: Киев.
Дописи: 134
Сказал(а) спасибо: 18
Поблагодарили 57 раз(а) в 17 сообщениях
Цитата:
Допис від vkalarash Переглянути допис
В отчётах разместил фото. У нас эти грибы называют желтяки. Может кто то подсказать как они называются более литературно?
Если по научному, то - Полубелый гриб (Boletus impolitus), или Боровик желтый. Кажись так, хотя тоже могу ошибаться )))


7u7 зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
vkalarash (09.06.2016), шурик- М (09.06.2016)
Старий 09.06.2016, 17:33   #513
Эндрю І
 
Аватар для Эндрю І
 
Реєстрація: 26.03.2008
Звідки Ви: Киев
Дописи: 32
Сказал(а) спасибо: 195
Поблагодарили 215 раз(а) в 13 сообщениях
Цитата:
Допис від Tsar Переглянути допис
Тю...А где ж ему ещё расти?В том месте где я собираю маслята они растут вперемешку с рыжиками.И именно в сосновом лесу.
Буду знать, я их собираю на переяславщине в травянистом березняке, но я больше удивился что он вообще в начале июня выскочил
Эндрю І зараз поза форумом  
Старий 09.06.2016, 17:43   #514
Tsar
Модератор
 
Аватар для Tsar
 
Реєстрація: 03.11.2007
Звідки Ви: Місто-герой Київ
Дописи: 5.079
Сказал(а) спасибо: 21.912
Поблагодарили 16.006 раз(а) в 1.630 сообщениях
Цитата:
Допис від Эндрю І Переглянути допис
Буду знать, я их собираю на переяславщине в травянистом березняке, но я больше удивился что он вообще в начале июня выскочил

То что в начале июня-это да!Рано,очень рано.Обычно это счастье осенью растёт.А насчёт березняка-и я буду знать.
Tsar зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
Эндрю І (10.06.2016)
Старий 10.06.2016, 01:07   #515
alexarius
 
Аватар для alexarius
 
Реєстрація: 07.08.2012
Звідки Ви: Киев , Позняки
Дописи: 274
Images: 2
Сказал(а) спасибо: 3.783
Поблагодарили 1.538 раз(а) в 145 сообщениях
Цитата:
Допис від Идейный Переглянути допис
Белые грибы показались всего лишь семь раз. А остальное это подберезовик, подосиновик. И еще красноголовцы. Видели поддубник.
Больше было подосиновиков или красноголовцев ?
alexarius зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ленин-Гриб (17.08.2018), Эндрю І (13.06.2016)
Старий 10.06.2016, 16:38   #516
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
№ 251

Цитата:
Допис від malvolio Переглянути допис
Безліч оцих мухоморів (на одній зі світлин) різного ступеня свіжості та величини.
Моховики подекуди потріскані посміхаються, та ми їх не збираємо.
Мы вот тоже лет 5 обходили серо-розовый мухомор стороной. Уже какой только экзотики не попробовали, а к маремухе подступиться - ни-ни, это ж мухомор

И наконец-то Второй раз набрали, причем уже не на пробу, а целенаправленно. _Очень_ вкусный гриб оказался. Можно рекомендовать всем, кто внимателен и способен отличить маремуху от пантерного мухомора.

А моховики почему не берете? Разве они плохи?
natortik зараз поза форумом  
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (10.06.2016), malvolio (10.06.2016), Mushroom (10.06.2016), мухоморчик (10.06.2016)
Старий 10.06.2016, 16:58   #517
malvolio
 
Аватар для malvolio
 
Реєстрація: 21.09.2010
Звідки Ви: Киев
Дописи: 110
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 1.278
Поблагодарили 1.123 раз(а) в 51 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
Мы вот тоже лет 5 обходили серо-розовый мухомор стороной. Уже какой только экзотики не попробовали, а к маремухе подступиться - ни-ни, это ж мухомор

И наконец-то Второй раз набрали, причем уже не на пробу, а целенаправленно. _Очень_ вкусный гриб оказался. Можно рекомендовать всем, кто внимателен и способен отличить маремуху от пантерного мухомора.

А моховики почему не берете? Разве они плохи?
Дорогая natortik, о мухоморах догадывалась, что именно они, читала, и не раз, но не в силах перебороть детское чувство опасности в отношении любых мухоморов кроме зонтиков. Кстати, когда я была маленькая, наша бабуня и мои дядьки (мы тогда тусовались в Конче-Озерной и ее красотах) называли моремухами именно зонтики. Конечно, зонтики всегда собирали и жарили их шляпки в муке, без варки.
А вот моховики, наоборот, в детстве собирали. А сейчас - не знаю, почему нет. Как и сыроежки. Но с сыроежками я еще могу понять свое отторжение, меня пугают мельчайшие мокрицы-точечки в пластинках сыроежек, которых там бывают целые гнезда.
Наверное, надо было собрать и моховиков, так как белых нашли совсем мало. У меня 480 граммов на 5 белых, у невестки - столько же. Так как нашей целью было погулять-подышать, то остались неимоверно довольны этим нежным подарком леса.
malvolio зараз поза форумом  
Пользователь сказал cпасибо:
natortik (13.06.2016)
Старий 10.06.2016, 19:18   #518
Mushroom
 
Аватар для Mushroom
 
Реєстрація: 12.08.2009
Звідки Ви: проживаю в г. Киеве. Район Ленинградской площади
Дописи: 287
Images: 11
Сказал(а) спасибо: 6.378
Поблагодарили 4.018 раз(а) в 216 сообщениях
К отчету № 251 от malvolio

Присоединяюсь к natortik... "Оцї мухомори" - это мухомор Серо-розовый (кстати, сейчас жарю в сметане). Довольно нежный и вкусный гриб. Нужно только четко усвоить отличия от ядовитого двойника (Мухомор пантерный). И будет Вам счастье...
Mushroom зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
malvolio (11.06.2016), natortik (13.06.2016)
Старий 13.06.2016, 10:59   #519
Лесото
Мудораптор
 
Аватар для Лесото
 
Реєстрація: 21.02.2006
Звідки Ви: Киев
Дописи: 1.634
Images: 65
Сказал(а) спасибо: 677
Поблагодарили 3.374 раз(а) в 480 сообщениях
Цитата:
Допис від natortik Переглянути допис
А моховики почему не берете? Разве они плохи?
На вкус и цвет...
Я когда-то тоже собирал и моховики, и козлюки. Жарил вместе с подберезовиками-подосиновиками. Потом как-то набрал козлюков достаточно много, чтоб пожарить отдельно - вещь отвратная оказалась. А несколько лет назад были в лесу, никаких грибов не было - только моховиков куча. Набрали, приготовили. Тоже гадость. У жареных собственного вкуса никакого, одно подсолнечное масло с луком. Мама большинство помариновала, так она эту консервацию одна есть и могла. Мокрая слизь со вкусом маринада. В общем, для меня это теперь грибы несъедобные
Лесото зараз поза форумом  
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
natortik (13.06.2016), Sindirella (21.06.2016)
Старий 13.06.2016, 20:22   #520
natortik
 
Реєстрація: 10.07.2011
Звідки Ви: г. Киев, работаю в Киеве:))
Дописи: 725
Сказал(а) спасибо: 4.844
Поблагодарили 10.082 раз(а) в 593 сообщениях
Цитата:
Допис від malvolio Переглянути допис
А вот моховики, наоборот, в детстве собирали. А сейчас - не знаю, почему нет. Как и сыроежки. Но с сыроежками я еще могу понять свое отторжение, меня пугают мельчайшие мокрицы-точечки в пластинках сыроежек, которых там бывают целые гнезда.
Наверное, надо было собрать и моховиков, так как белых нашли совсем мало. У меня 480 граммов на 5 белых, у невестки - столько же. Так как нашей целью было погулять-подышать, то остались неимоверно довольны этим нежным подарком леса.
Ну... мухомор попробовать, пусть и серо-розовый, созреть надо Не только мы и вы, еще знаем трех человек, долго собиравшихся с духом, годами. Два уже решились, как и мы

А зонтики - наша слабость... очень соскучились, давно их не было в приличных количествах.

К мокрицам в сыроежках не присматривались особо скорее всего, если там что и есть, то вымывается при обработке.

А моховики очень хороши, пока молодые и крепкие. И вот тут мы переходим к следующему сообщению

Цитата:
Допис від Лесото Переглянути допис
А несколько лет назад были в лесу, никаких грибов не было - только моховиков куча. Набрали, приготовили. Тоже гадость. У жареных собственного вкуса никакого, одно подсолнечное масло с луком. Мама большинство помариновала, так она эту консервацию одна есть и могла. Мокрая слизь со вкусом маринада. В общем, для меня это теперь грибы несъедобные
Вот ничего не скажу про козляки, тоже поштучно попадались и жарились в общей куче А моховики моховикам рознь, разброс вкусов и консистенций очень большой.

Безвкусная мокрая слизь - это, подозреваю, были немолодые трещиноватые. Которые как мокрая губка и моментально синеют, пуская сок, куда ни ткни - а шляпка с рождения в трещинках, нет?

Мы регулярно под/в Киеве берем (перечисляю в порядке нарастания качества) трещиноватый, красный, зеленый, бархатный и каштановый моховик. На югах области возможен еще моховик припудренный, который считаю самым лучшим моховиком, потому что плотный на протяжении всей жизни, устойчив к червям и вкусен сам по себе. Что забавно - многие припудренный моховик не берут, потому что их пугает моментальное посинение среза, аж до черноты, примерно как у дубовика

Лишь немного припудренному моховику уступает каштановый. Каштановый моховик тоже довольно долгоиграющий, и держит вкус и плотность дней 5-6. При этом черви его едят, но медленнее, чем другие сорта попроще. Нам каштановый нравится веселым желто-рыжим оттенком в закатке (он вообще не синеет и не темнеет на повреждениях, это особенность вида).

Заметно менее устойчивы к возрастным изменениям и личинкам бархатный и зеленый моховики. Взрослыми их берем редко, в основном молоденькие бочоночки и среднерослые грибы с не развернувшейся до конца шляпкой. Вкус вполне заметен и неплох. Но если зеленый моховик - эдакий пролетарий леса, то бархатный, особенно молодой, очень наряден и аппетитен на вид (в том числе и в банке).

Ну и да. Трещиноватый и красный. Хоть чуть-чуть, но червивы почти поголовно и в любом возрасте. Взрослые грибы водянисты и на вкус посредственны. Но молодые мы все равно берем, в миксе - пойдут. Если есть, с кем миксовать, конечно

Что-то меня понесло
natortik зараз поза форумом  
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Grysepet (13.06.2016), Mushroom (13.06.2016), Ser T(im)ur (13.06.2016), Shkrob (14.06.2016), Sindirella (21.06.2016), ВАДИМ С Л (14.06.2016), Лесото (13.06.2016), охотник.уа (14.06.2016), Юр (14.06.2016)
 



Параметри теми
Параметри перегляду

Ваші права у розділі
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи

BB-код є Увімк.
Усмішки Увімк.
[IMG] код Увімк.
HTML код Вимк.





Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 02:15.

vBulletin 3.8.7 ; Copyright © 2000-2024 Jelsoft Enterprises Limited
Переклад: © Віталій Стопчанський, 2004-2010

Без ГМО Kapitan.ua mirrybolova.com.ua
Лодочные моторы на motor.com.ua