Цитата:
Допис від sniper 1
Надо попробовать таранку сделать.Что получиться в такую жару,не знаю.
|
Из личного опыта: морочливо- сушил в старом холодильнике, холодно и полки-решетки, вешать удобно, до этого рыба пропадала, не успев высохнуть хоть немного, даже под вентилятором
, можно конечно солить неделю-другую
, но это не мой метод...По вкусу с зимней не сравнить, хуже в разы, особенно травоядная)...Решил - летней таранке отказать, да я и не фанат ее особо
