Перегляд одного допису
Старий 23.11.2006, 09:07   #44
Admin
 
Реєстрація: 22.06.1998
Дописи: 1.889
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 35 раз(а) в 23 сообщениях
Судак с овощами. Экспресс-рецепт

Только что сам придумал, приготовил и вдвоем с женой позавтракали Быстро, очень вкусно и очень красиво


Рыба: судак 4 куска грамм по 150
Овощи: морковка средняя - 1 шт; сельдерей (корень) - кусочек размером с яйцо; лук-порей - 1 стебель; лук-репка - 1 шт
Маленькая баночка консервированного зеленого горошка
Соль, готовая приправа для рыбы "Cycoria S.A.", черный перец крупного помола
Вино белое столовое - 100 мл (для блюда) и 2х100 мл для времяпровождения
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Итак. Стойте там и слушайте сюда, отсюда будет проистекать (с) Райкин


Судака потрошим, чистим, отрезаем голову и хвост. Нарезаем на порционные куски поперек позвоночника. Солим рыбу, перчим и ставим в сторонку.
Лук, морковку, сельдерей чистим и мелко нарезаем.
Порей нарезаем тонкими кружочками
В глубокую сковородку выливаем масло и обжариваем все овощи 3-4 минуты на большом огне. Потом добавляем специи, вино и горошек из банки вместе с жидкостью. Добавляем немного воды, чтобы вся эта смесь покрылась жидкостью.
Накрываем сковородку крышкой и тушим овощи на небольшом огне минут 10-12.
Затем укладываем в сковородку куски рыбы и тушим еще, пока рыба не приготовится (еще минут 10-12)

Раскладываем по тарелкам, наливаем в бокалы вино и приятно завтракаем.

ПРИЯТНОГО ВАМ!
Долучені зображення
Тип файлу: jpg IMG_1385.JPG (83,9 КБ, 135 переглядів)

Востаннє редагував Admin: 23.11.2006 о 10:16.
Admin зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням