Цитата:
Допис від ANDREW™
чот я не понял, а шо - в вине никто мясо не замачивает?  |
ты шо студент - дальтоник
ты это читал
Цитата:
|
+100000000000000 майонез-вино-уксус - для мяса - яд..фсё это в той или иной мере - уксус...а уксус- "дубильное" вещество...теоретически - мягким мясо быть не может
|
падазреваю шо фсе эти рецепты с участием "вина" пришли с кавказа
...а там - тепло
- в старину холодильников небыло
вот и мариновали хоть чем то шобы гниль убрать
...это как в азии специи - шо угодно лижбы "порченым" не пахло
