Цитата:
Допис від Konstant
Вопрос не в соли, а в том как сушить рыбу. Шо знаю. Небольшую рыбу чистят, потрошат и слегка присаливают (как для жарки). Затем сушат. Рыба получается рассыпчатая, легко отделяется от костей. Раньше сушили в печи. А где ее щас найти. Пробовал в духовке, на батарее - не тот результат.  |
Я думаю это во первых дело вкуса , а во вторых зачем усложнять если печи то все равно нет , я вот лично и так борщ могу хряцать , а пост я думаю мало кто соблюдает , тем более что православная вера делает скидки в пост для людей задействованых на тяж. работах (космонавты , моряки ) рыбаков я думаю тож можно сюда отнести
