Я карася не ловлю уже лет 6-7 как. Но покупаю время от времени. Чем мельче тем вкуснее)) и дешевле. Перечистить, правда 1,5 кила 10-14 см карасиков надо терпение
Зато потооом, оч вкусно.. и вынимается хребет с ребрышками легко, мелких костей не заметно )