Перегляд одного допису
Старий 05.10.2016, 19:55   #108
mamai
 
Аватар для mamai
 
Реєстрація: 30.08.2007
Звідки Ви: Ровно
Дописи: 1.390
Blog Entries: 1
Сказал(а) спасибо: 5.897
Поблагодарили 4.265 раз(а) в 722 сообщениях
Post консервы пробные

Пол литровая баночка - на дно 2-6 горошин перца + 1-4 гвоздички + 1-2 лаврушки - ложим слоями рыбу (без хребта и ребер) пересыпая солью , из расчета - чайная ложка на пол литровку .
Ставим в холодную духовку , накрыв фольгой , тушим час при 110 , я накрыл деку материей и полил водой , потом час (можно и два) при 120-130 , после доливаем рюмку олии (при необходимости доливаем кипяченой воды , что бы покрывало рыбу) и еще на два - три часа под 120 гр (пробуем что бы размягчились кости-вилки) , закручиваем банки !
Вкус - обманывать не буду , мне полностью напоминает "скумбрию в масле" , лично мне понравилось ! Готовил - амур + карпец + щукес , попробовал на старте амура - бракованная банка .
Приятного аппетита
Мініатюри долучень
Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0057.jpg
Переглядів: 128
Розмір:  197,8 КБ
ID:	574898   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0060.jpg
Переглядів: 115
Розмір:  117,6 КБ
ID:	574899   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0061.jpg
Переглядів: 115
Розмір:  116,7 КБ
ID:	574900   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0062.jpg
Переглядів: 116
Розмір:  108,1 КБ
ID:	574901   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0064.jpg
Переглядів: 116
Розмір:  93,2 КБ
ID:	574902  

Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0066.jpg
Переглядів: 117
Розмір:  94,5 КБ
ID:	574903   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0068.jpg
Переглядів: 114
Розмір:  83,1 КБ
ID:	574904   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0070.jpg
Переглядів: 111
Розмір:  86,4 КБ
ID:	574905   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  DSC_0071.jpg
Переглядів: 111
Розмір:  77,3 КБ
ID:	574906  
mamai зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Barracuda_marina (22.05.2019), Evgeha (29.01.2017), Pavlo-O (27.10.2016), Slv (05.10.2016)