Цитата:
Допис від Ярослав2
До прошлого сезона я бы ставил вопрос так -
- тополевую рядовку кроме как солить, можно мариновать?
В солёном виде лучшая из всех.
Но в том сезоне жена молоденькую рядовочку намариновала несколько баночек. Теперь я знаю, что к бесподобным солёным тополевкам у нас будут бесподобные маринованные молоденькие тополевки.
Как-то так.
|
Засолил я тополевую рядовку в прошлом сезоне, предварительно приваренную, канеш.
По типу груздей, последние солю без отваривания - холодным способом.
Т.к. рядовки было изрядно, решил переработать ее еще как нить.
Попал на глаза рецепт пасты: грибы с луком обжарить + специи, на блендер, в пищевую пленку и в морозилку.