вот сижу, лабаю, а за окном - дождь лупит...отличный дождь...
грибов сегодня было мало
(см. отчеты)
т.к. были в очень близкой близости
от Радомышля ( а это - родина моего свекра, и, следовательно, - детство мужа, а значит - ностальжи
), заехали на местный рынок. В моей голове уже зрел подлый план готовки сегодняшнего мини-улова
Купили кило ребрышек свинячих
, отличного свежего сала и истино радомышльского хлеба (он там очень вкусный - как в детстве
).
По приезду домой прежде всего обжарила ребрышки, в их же соке обжарила пару больших цыбуль, выложила все шумовкой в чугунок и поставила тушиться. Грибы отобрала, 4 штуки забраковала, 10 минут проварила, потом обжарила и опять же шумовкой (чтобы не было лишнего масла) добавила в ребрам, котрые уже хорошо протушились.
Душистый перец - 2 штучки, зелень и усьо.
На гарнир всё самое простое - картофельное пюре и овощной салатик.
фото не делала - не дали. То муж с миской пришел, потом - доча прибежала. Правда, грибы из подливы "выколупывала", но ничего, повзрослеет - поймет их прелесть...
