|
легкий рыбный суп для приготовления в домашних условиях
крем-суп с семги
Ингридиенты:
2 литра воды
3 ср. картофелины
1 уп. сыра плавленного "Янтарь"
100-150 гр. семги
соль
Приготовление:
картофель очищаем и варим большими кусками в 2-х литрах воды, слегка подсаливаем. Готовую картошку выкладываем в тарелку и даем полностью остыть, в противном случае получим лишний крахмал. После того как картошка остыла измельчаем ее блендером (насадка для измельчения овощей, не для пюре) и понемногу добавляем воду в которой она варилась, продолжаем смешивать, после того как картошка полностью измельчилась добавляем сырок и по мере смешивания добавляем всю оставшуюся воду. Ставим на огонь и добавляем в суп кусочки мелко порезанной семги, досаливаем по вкусу, доводим до кипения и выключаем. Все, наш суп готов.
При подаче на стол желательно украсить зеленью
|