Рагу. Не густой борщ а именно Рагу)
Ингредиенты:
мясо – 500 грамм;
лук – 1-2 штуки;
помидоры – 5-6 штук(или томатная паста 2-3 ст. ложки);
картофель – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
капуста – 1/3 или 1/2 качана;
соль, перец, специи по вкусу.
Режем мясо обжариваем до готовности, добавляем порезанный лук
Трем на терке помидоры
Добавляем к мясу, помидоры не все только половину. Солим, перчим
Тушим пока помидоры не дадут цвет
Пересыпаем мясо в кастрюлю
Жарим до готовности картофель. Солим.
Пересыпаем картофель к мясу
Можно добавить немного воды, но вода не обязательно
Обжариваем морковь
К моркови добавляем капусту, обжариваем
Добавляем остальные помидоры, солим перчим
Жарим пока помидоры не дадут цвет
Капусту пересыпаем в кастрюлю, перемешиваем и тушим минут 3-5
Готово, получается вкусное и рассыпчатое рагу
