Перегляд одного допису
Старий 18.08.2011, 19:03   #4
crot
Banned
 
Аватар для crot
 
Реєстрація: 23.02.2006
Звідки Ви: qwerty
Дописи: 1.033
Сказал(а) спасибо: 597
Поблагодарили 1.117 раз(а) в 291 сообщениях
Горячие бутерброды с юшкой

Отправляясь на рыбалку, мы практически всегда берем собой, что нить для перекуса…
Это разнообразные бутерброды, сало, вареные яйца, дары дачного огородика (огурчик, помидорчик, сладкий перчик, молодой лучок, чесночок, разнообразную зелень) и что бы не умереть от жажды – воду.

И вот что из этого перечисленного, получилось, если нам улыбнулось рыбацкое счастье.

У настоящего рыбака в багажнике всегда валяется казанок, миска, кружка, ложка и туристический шмель.

Судачок 1.0 – 1.2 кг чистим, потрошим, режим на крупные куски, корешки лука, чесночок, перец, мелко рубим. Все это забрасываем в кипящую, подсоленную Моршинскую. Пока это все варится, чистим и мелко рубим яйца, мелко нарезаем перья лука, укропа, петрушки. В миску с бутербродов соскабливаем сливочное масло. Рыбу достаем из котелка и отделяем мякоть от костей и мелко рубим. Половину зелени оставляем для юшки. Все это перемешиваем в миске и добавляем по чуть-чуть рыбного бульона доводя массу до консистенции мягкого маргарина. Вторую половину зелени бросаем в котелок.
Из пластиковых бутылок делаем чашечки и наливаем туда юшку, на хлеб НАКЛАДЫВАЕМ рыбно-яицную консистенцию. Кушаем и запиваем юшкой…

П.С. и как всегда у кого-то появится фляжка с коньячком… сало, колбаса, сыр уезжают домой…
crot зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
6 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Alex_m (22.09.2012), Dobrodey (18.03.2013), Hero (02.06.2012), hooker (11.01.2012), Делайн (07.01.2022), Мятежник (06.09.2012)