Цитата:
Допис від Belich
Однозначно попробуйте холодным способом. Горячий - совсем не то. Рыжики и рядовки, кстати, солим точно так же как и грузди, холодным посолом, только без предварительного вымачивания, и солить можно меньше.
|
А разве рядовки при холодном посоле не надо вымачивать и приваpивать?