Но тополёвки и груздя осинового предостаточно, причём далеко за ними ходить не надо, достаточно часовой вечерней прогулки по городским околицам ))[/QUOTE]
Опята есть, они в засоле намного приятней чем осиновые грузди. Их не надо сутками мочить и варить по три раза. По моему опыту, чем дольше обрабатывается гриб, тем меньше остается естественного грибного вкуса, только клетчатка и хитин. К справедливости добавлю, что конечно же есть чеснок, масло и специи, но это уже "не тот компот".
|