|
НОВЫЙ ГОД
Предлагаю в оставшиеся часы до НГ каждому предложить свой вариант прекрасого блюда на НГ стол.
Начну с себя.
Жена( теща и ее бабушка) готовят судака очень вкусно. Судак ( 1,5-2 кг)кусками( без хребта) сначала жарится. А потом заливается маринадом.
2 луковицы кубиками, морковка на терке1-2 ,+томат ( 3-4 стол лодки)+ 2-3 чайн ложки соли =2столовые ложки сахара. Маринад готовится так .
Сеачала лук обжаривается потом морковь ,потом смешать залить томатом +сол сахер+специи для рыбы.
Жареная рыба заливается этим маринадом доводится до закипания - выключается и полдня настаивается (например наоподоконнике илина балконе). Блин так вкусно,что язык можно проглотить.
|