Печень с овощами.
Режем сало подчеревок и выжариваем на сковороде
Режем луковицу и добавляем к салу, обжариваем минуты 2-3 и добавляем печень, обжариваем минут 5
Режем кубиками кабачки и добавляем в сковороду
Так же режем кубиками одну красную свеклу, и на сковороду, немного обжариваем и добавляем грамм 50 сливочного масла, солим перчим
Отдельно в кастрюли варим порезанный картофель
Когда картофель почти сварился, все содержимое со сковороды перекладываем к картофелю, хорошо перемешиваем. Тушим минут 10, пробуем на соль и перец, по вкусу до солить/поперчить
Приятного. Подавать со сметаной и желательно с лавашем
