Цитата:
Допис від merser
Замачивал около 6 часов ,воду менял несколько раз. Результат....... рыба очень соленая.. ..
Мысль теперь такая.... максимальная, как вымачивать ? Сколько воды на кг рыбы?
|
Да рыбу 150 -300 гр солите 5 суток (не сливая тузлук). Потом промываете ее(каждую по отдельности),и в ведро с водой на пару часов,воду меняете и еще часов на 7.Вообщем у меня получается где то 10 часов вымачивания(можно и 12).Много лет так делаю,рыба всегда отличная.И не верьте в то что рыба лишнего не возмет
