[YAR]

Рулет « Три подлещика с яйцами»

С леща снимаем филе, очищаем его от кожи и перемалываем на мясорубке 2 раза вместе с луком, замоченной в молоке булкой и немного сала после добавляем яйцо, перец, соль и вымешиваем.

Варим 4 яйца, разрезаем пополам, режем укроп.

На плёнку или просто на полотенце, выкладываем фарш, кладём слой укропа и варёные яйца.

Заворачиваем, режем морковку кольцами, укладываем на противень и сверху кладём рулет, ставим в духовку и запекаем.

Потом даём остыть и режем на куски.

Смачного.