|
Да..
Исчерпывающе...
Спрошу по другому - я солил 10 дней, вымачивал не под проточной водой, воду менял...
Хотя на счет помойки все равно зря, то ли рыбу с икрой в июле не ели, а если ели - то плохого качества.
Я слышал мнение что рыба быстрой потери соли не любит, не буду утверждать что это истина.
Да и спросил собственно - как кто определяет когда в рыбе соли достаточно чтоб не пропасть и соль на губах не остается.
У кого есть тарань пролежавшая в соли больше двух месяцев и он опасается есть - шлите.
Востаннє редагував ДимонБ: 24.12.2013 о 18:50.
|