Цитата:
Допис від Boss
Коллеги!
Пиобрёл миникоптилку.. А вот мясо не коптил. Может подскажите как коптить мясо?
И вообще буду благодарен за всякие рекомендации!
Спасибо!
|
По мясу.
Один раз пробывал- не понравилось, выходит что-то наподобие шашлыка, но лучше не изголятся т.к. натуральный шашлык вкуснее.
Имеет смысл взять что-то типа рулона подчеревины- сделать надрезы, в надрезы соль, перец, чеснок и т.д. ну и сверху помазать. Пусть постоит , а затем коптить.
Нормальная хавка.