Перегляд одного допису
Старий 07.04.2009, 00:00   #94
Igor
Админ Грота
 
Аватар для Igor
 
Реєстрація: 02.04.2006
Звідки Ви: Вышгород-Киев
Дописи: 4.251
Сказал(а) спасибо: 9.695
Поблагодарили 11.471 раз(а) в 1.791 сообщениях
Имбирь

Любителям остренького.
Вспомнил как на последней «Коробовке» уплетали маринованный имбирь привезенный Сашком Шевченко.
Продается он у нас в Караване ,Эко маркете , но как говорится в магазине и рыба продается .
Значитсо так .Рецепт грамм на 300 имбиря.
Берем корень имбиря
Чистим и нарезаем на полоски, как можно тоньше . Пробовал нашинковать картофелечисткой, нифига не вышло , пришлось таки нарезать филейным ножичком.
Заливаем кипятком и даем постоять 4-5 минут.
Отливаем этого кипятка, немного больше пол стакана, для дальнейшего приготовления маринада. Остальную воду сливаем.
Готовим маринад. Заливаем в емкость пол стакана бывшего кипятка , пол стакана яблочного уксуса ( яблочный уксус для маринования имбиря довольно хорошо заменяет рисовый уксус. Только берите качественный яблочный уксус, а не обычный уксус с добавлением яблочной эссенции ) Добавляем в это дело две с половиной столовые ложки сахара. Перемешиваем ,растворяем сахар и заливаем пропаренный имбирь.
. В принципе, если не в терпеж, то можно точить уже через час, но через сутки вообще бомба.
Мініатюри долучень
Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  05042009295.jpg
Переглядів: 82
Розмір:  165,9 КБ
ID:	29812   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  05042009296.jpg
Переглядів: 86
Розмір:  175,3 КБ
ID:	29813   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  05042009297.jpg
Переглядів: 77
Розмір:  133,7 КБ
ID:	29814   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  05042009300.jpg
Переглядів: 79
Розмір:  105,9 КБ
ID:	29815   Щоб збільшити малюнок, клацніть по ньому
Назва:  05042009301.jpg
Переглядів: 113
Розмір:  120,1 КБ
ID:	29816  

Igor зараз поза форумом