Цитата:
Допис від Гамазин Андрей
вкус точно не пострадает? Уксусом вонять не будет? Извините за дотошность - жалко своего первого судака испортить  |
Если чесно судака не сушил, но думаю ничего плохого ему не будет. Уксус и масло смешивал в равных пропорциях, правда оно фиг смешивается, так и обмазывал чистой тряпочкой. Никаких сторонних запахов нет. Рыба после данной процедуры долго не пересыхает, не выступает соль
Подвешивал за хвост, как по мне, вытекает больше жидкости из желудка