|
Смородинка
Хочу подалиться своим творчеством. Проникся клюковкой и захотел сдела еще этой смакоты! В виду отсутствия клюквы, сделал замес на базе смородины, была в морозилке. Результатом остался весьма доволен.
На 3-литровую банку:
- литровая банка смородины (700-800 граммов ягод);
- 12 чайных ложек сахара (практика показывает, что с его количеством можно смело экспериментировать);
- водка где-то 2,5 литра +/-, чтоб заполнить до краев.
Смородину раздавил деревянной толкушкой и смешал с сахаром. Получившуюся массу поместил в 3-литровую банку и залил водкой, на глаз показалось литра 2 с половиной вошло. Поставил в темное место на 10 дней, больше не выдержал. Раз в 2-3 дня переворачивал-встряхивал банку. Далее, цедим через сито и марлю. Желательно пару раз, тем самым избавляясь от мелки частиц смородины. Всё. Готово!
Пить охлажденной в холодильнике. С морозилки уже не то, как на мой вкус.
Смачного!
Открыл, для себя, элементарный способ удаления мельчайших частиц ягод из напитка. Емкость с процеженым напитком достаточно поставить в морозилку, спустя минут 30-40, достать и перелить в другую тару. Вся оставшаяся мякоть примерзнет к стенкам сосуда. На выходе получается читсейший напиток.
|