Цитата:
Допис від Ленин-Гриб
Засолили в нержавіючу каструлю і в холодильник. Щоб на марлю покласти тарілку, а на неї банку з водою. Пройшов 21 день і пластинки почали приймати зеленкуватий колір. Це нормально? Зверху в шапинках колір не змінився.
|
Якщо весь час були пiд рiвнем рiдини (не стирчали над ним), то все окей, смак не повинен стати гiршим.