|
А еще можно делать вот такой печено-свежий салатик:
печем на решетке баклажаны - главный ингридиент, все остальное факультативно - перец сладкий (болгарский), помидор. Чистим шкуру. Если пекли перец его в кулек в кулек и завязать на несколько минут, тогда шкурка отстанет и ее очень легко снять. Режем, добавляем лук, помидор не печеный... тут все на любителя, каждый сам себе режисер, можно еще и чеснок, свежий болгарский или острый перец, зелень, я кладу много... солим перчим + масло растительное...
Если есть и кто любит добавить бальзамический уксус.
Если завернуть в лавашик и сырком типа брынзы...
|