[crot]

Допис від Юрич

Совершенно согласен. Только я добавляю еще столовую ложку сахара - рыбка получается нежнее. (1 ложка на 2 кг рыбы)

Сахар лучше добавлять к хищным рыбам ( судак, окунь, щука, сом? )