Как приготовить сочный стейк...?)
Ставим сковороду на сильный огонь и нагреваем, масло не наливаем
На сухой сковороде обжариваем мясо по 2-3 минуты с каждой стороны, так сказать даем мясу за паковаться
Потом добавляем сливочное и оливковое масло, немного убавляем огонь
Солим, перчим и жарим под крышкой минуты по 4-5 с каждой стороны
Получается мягкий, сочный и румяный стейк, главное не сырой
