Перегляд одного допису
Старий 21.07.2011, 15:31   #42
Crank
 
Аватар для Crank
 
Реєстрація: 23.07.2008
Звідки Ви: г. Винница
Дописи: 1.557
Blog Entries: 2
Сказал(а) спасибо: 1.038
Поблагодарили 1.285 раз(а) в 420 сообщениях
Цитата:
Допис від ion Переглянути допис
По поводу нержавеемости. Строго говоря, такие стали называют коррозионно стойкими. Это название более точно отражает суть. Т.е. они тоже подвержены коррозии, но меньше.
Потом состав. Больше углерода - сталь можно закалить на бОльшую твердость, что для ножа и другого инструмента лучше. Но, одновременно, если в стали больше углерода, у нее ниже стойкость к коррозии. Поэтому кухонные ножи обычно делают из относительно мягкой стали, ну или - если ножи дорогие топовые - из ламината.
Потом условия внешней среды. Например, если резать лимоны и нож после этого не мыть - не выдержит никакой
Ув. ion! Как металлофизику, мне больно и обидно читать то, что Вы тут написали...... В то же время, вступать в дискуссию нет ни времени, ни настроения. Ни желания. Я даю Вам пару ссылок на буквари - Гуляева и Болховитинова. Почитайте, посмотрите - может потом Ваше мнение и поменяется....
Металловедение
Металловедение и термическая обработка
Без обид.
Кренк.
Crank зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням