|
Грибной суп с сыром
Рецепт ещё со студенческих времен. Одновременно простой, вкусный и сытный.
Нам понадобится:
500 гр шампиньонов или других грибов.
1 большая морковка
1 большая луковица
3-4 картофелины
2 плавленных сырка
Соль, лавровый лист, перец.
Чистим, режем, обжариваем грибы, потом в них же добавляем лук и морковь. Можно добавить сливочного масла. Кипятим примерно 2-2.5л воды, высыпаем грибы с морковью и луком в подсоленую воду, добавляем картошку и варим. Когда картошка уже готова, трем на терке плавленный сыр и добавляем его в суп. Также добавляем лавровый лист и перец, и даем ещё минут 5 повариться, чтобы плавленный сыр растаял в воде. Готово)
|