Перегляд одного допису
Старий 11.10.2011, 13:00   #1
Master-Yo
Модератор
 
Аватар для Master-Yo
 
Реєстрація: 25.05.2006
Звідки Ви: На краю вселенной
Дописи: 1.368
Сказал(а) спасибо: 9.128
Поблагодарили 6.949 раз(а) в 940 сообщениях
Thumbs up Вкусно закусываем с Колючим

Щука. На дно в фольгу кладем нарезанный кольцами лук и льем кукурузного масла (НЕ рафинированного). Щуку (филе нарезанное на порционные кусочки)посыпаем смесью (все молотое) кориандр, мускатный орех, красный перец сладкий, + понемножку (ваще трошки) бадьян (можно анис) корица и красный острый перец, соль по вкусу.
Валяем в фольгу поверх лука и луком покрываем.
Надо чтоб это все добро постояло минут 15 а потом загружать на плиту на малый огонь, до появления приятного запаха. Готовится в среднем минут 10, зависит от величины кусков.
Высший пилотаж, в конце увеличить огонь чтоб НАЧАЛ подгорать лук и быстро снять с огня, получаем вкус блюда приготовленного на костре
Фольгу лучше сложить в четверо, бо если прорвется в процессе, блюду хана.
Вкусно, и сковороду мыть не надо
Удачи.
Master-Yo зараз поза форумом   Відповісти з цитуванням
32 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Свернуть/Развернуть список благодарностей