вчера поехал с женой на дачу собирать малину клубнику- ну решил попробовать как оно окорочка закоптить...
посолил - натерспециями за 3 часа ( идея пришла спонтанно)
коптил около 40 минут... фото не делал- но
выглядит аппетитно- на вкус тоже очень неплохо..единственное что- где толстые куски мяса- "копченость чуствуется только на поверхности....
в следующий раз попробую крылья коптить..- подозреваю что это будет феричная закусь к пиву...
фото сделаю сегодня на рыбалке если Зандер быстро не сьест окорочек
