Рыбу фелируем, удаляем кости и режем шматочками. Мясо заливаем соком свежевыжатых лимонов. Где то на 500 грамм выжать 5 лимонов (лаймов в оригинале). Мяско перемешивается добавляются соль, пряные травы и ставится в холодок. Нарезаются 2 луковицы и... 2 стручка свежего острого чили перчика (без косточек) - колечками. Всё перемешивается и блюдо готово к употреблению. Сок-маринад сливается и употребляется как отдельный напиток. Поскольку в оригинале приветствуется жирная рыба в конце можно добавить немного постного масла.
"И да прибудет с вами СЕБИЧЕСКАЯ сила!"
