|
По поводу зонтиков.
Здравствуйте. Первую часть прочитал, вторую еще не осилил.
Много людей берут зонтики только шляпки. Ножки не берут. Считаю это не правильным. Ножки зонтиков замечательно сушатся и в дальнейшем их можно использовать как приправу. Я их режу на пеньки по 3-4 см и сушу в электросушилке. Можно и в духовке, и на нитке. Потом на кофемолке в порошок. Или блендером. Получается великолепная приправа. Бывает очень часто, что грибы заморожены или сухие, времени на разморозку-вымачивание нет. Купил кусок мяса, стушил с картошкой и пару ложек порошка туда. Или в супчик. Гости потом удивляются: вкус грибной, а грибов нет. Говорю съел, пока готовил )).
|