Цитата:
Допис від Vaschek
А вот как закоптить (горячее) нормального такого Василя за 2кило? Разделить на 2 половины вдоль?....
|
Совсем не проблема, увеличить время приготовления минут на 15-30, зависит от привычного температурного режима.
Единственная рекомендация, отрезать голову и распластать изнутри не прорезая шкуру на спине, все это что бы можно было просолить спину, в коптилке свернуть обратно, приготовится отлично, проверено.
