Цитата:
Допис від Kara
Леща вынимали, хорошо промывали водой и запекали-засушивали на противнях в печке. Хранить или перевозить такую рыбу было нельзя, да и никто об этом никогда не думал - она сметалась через пять минут после доставания из печи.
|
Просто вы их не досушивали, я сушил карасей 800-1000гр. до полной сухости, так, что они трескались по волокнам. Такая рыба хранится с сентября по март
.
А ПІЧЬ я у себя оставил