Показать сообщение отдельно
Старый 06.10.2015, 10:12   #35
natortik
 
Регистрация: 10.07.2011
Адрес: г. Киев, работаю в Киеве:))
Сообщений: 536
Сказал(а) спасибо: 3,743
Благодарили 7,408 раз(а) в 435 сообщениях
Тополевка...

Цитата:
Сообщение от hanka Посмотреть сообщение
Рядовка тополевая- съедобный и очень вкусный гриб (цитирую), обсуждался не раз. Попробуйте поиском.
Цитата:
Сообщение от Алекс_77 Посмотреть сообщение
нашел грибы так называемая рядовка тополевая. она ядовитая или можно брать и готовить? если кто сталкивался с такими прошу ответить. заранее благодарен
Тополевка для нас больной вопрос. Давно хочется попробовать, не раз встречали, но...

Так и не поняли, как достоверно отличить вот это:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]
от вот этого:
[[Ссылки только членам профсоюза. ]

Все признаки слишком невнятные и косвенные, чтобы делать выбор на их основе в полевых условиях. Самый определяющий из них, похоже, запах: арбуза/огурца у тополевки и затхлой муки у погубленной. Но запах - штука такая... в зависимости от условий он то есть, то нет, и интенсивность тоже разная. Плюс не у всех нюх достаточно чувствителен.

Долго пытались выяснить, должна ли тополевка быть жгучей. Мнения опрошенных разделились: одни говорят, нет - если жгучая, то это не тополевка. Другие говорят: фигушки, тополевки всегда жгучие, их вымачивать надо. И те, и те - опытные грибники. Так что жгучесть как отличительный признак тоже под вопросом.

По месту произрастания смотреть? Погубленная не растет там, где совсем нет сосен? а если на любой нашей грядке хоть одна сосна, да попадается среди осин и прочих тополей?..

Цитируя Степанова: "Достоверно различить Рядовку тополевую и Рядовку погубленную можно только по микропризнакам." То есть споры под микроскоп ложить

Будем рады услышать еще другие мнения - в первую очередь товарищей, тополевку собирающих регулярно
natortik вне форума   Ответить с цитированием