Цитата:
Допис від Konstant
А я копчу на берегу. Кастрик, рыбку чистим, потрошим, натираем солью с перцем изнутри, палку в рот, другим концом в землю шоб рыб был в дымку. Пока режется салатик рыб готов  |
ИМХО, но это скорее не копчение, а запекание на костре с дымком.